Zimowe ratatouille
Głosy: 1
Czas: 45 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 309, tłuszcz całkowity 11 G., tłuszcze nasycone 2 G., białka 5 G., węglowodany 53 G., błonnik 9 G., cholesterol 0 mg, sód 1122 mg, cukier 6 G.
Kalorie 309, tłuszcz całkowity 11 G., tłuszcze nasycone 2 G., białka 5 G., węglowodany 53 G., błonnik 9 G., cholesterol 0 mg, sód 1122 mg, cukier 6 G.
Zimowe ratatouille przygotowuje się z zimowych warzyw, takich jak dynia, bataty i ziemniaki, a do tego dodaje się pomidory z puszki w sosie własnym. Sezonowe warzywa nie tylko sprawiają, że gulasz jest zdrowy i pożywny, ale także nadają mu jasny, słoneczny kolor, który poprawia nastrój w pochmurny dzień.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 2 dyniowate, pozbawione pestek i pokrojone na kawałki o długości 2 cm.
- 6 małych ziemniaków, pokrojonych na kawałki 2 cm.
- 1 słodki ziemniak, pokrojony na kawałki 2 cm.
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 1 drobno posiekana cebula
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 1 łyżeczka drobno posiekanego świeżego rozmarynu
- 1 puszka (425 g) pokrojonych w kostkę pomidorów
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: dynia, batat, pomidory, niebieskie ziemniaki, rozmaryn
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 220°C (425°F). Wymieszaj dynię, bataty i ziemniaki z 2 łyżkami oliwy i dopraw solą i pieprzem. Ułóż je pojedynczą warstwą na dużej blasze do pieczenia z rantem i piecz, obracając raz lub dwa razy, aż będą miękkie i złocistobrązowe, przez 15–20 minut.
- W międzyczasie rozgrzej pozostałą łyżkę oleju w średnim rondlu na średnio-wysokim ogniu. Dodaj cebulę, czosnek, rozmaryn i szczyptę soli i smaż, mieszając, aż cebula zmięknie, około 8 minut. Dodaj pomidory i pieczone warzywa i gotuj na wolnym ogniu, aż płyn lekko zgęstnieje, a smaki się połączą, około 10 minut. Przełóż ratatouille do miski.
Kategorie:
Podobne przepisy
