Makaron z serem i kiełbasą
Głosy: 1
Czas: 1 godzina 15 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 10-12
Złożoność: łatwo
Porcje: 10-12
Wartość odżywcza na porcję:
Wielkość porcji: 1 z 22
Kalorie 290, tłuszcz całkowity 18 G., tłuszcze nasycone 10 G., białka 12 G., węglowodany 19 G., błonnik 1 G., cholesterol 56 mg, sód 315 mg, cukier 3 G.
Wielkość porcji: 1 z 22
Kalorie 290, tłuszcz całkowity 18 G., tłuszcze nasycone 10 G., białka 12 G., węglowodany 19 G., błonnik 1 G., cholesterol 56 mg, sód 315 mg, cukier 3 G.
Dodaj zrumienioną kiełbasę bez osłonki do tej zapiekanki z makaronem i serem, aby uzyskać bogaty w białko, sycący posiłek, a pieczone papryki i cebula dodadzą smaku i zdrowego błonnika. Przed podaniem upiecz makaron z serem w piekarniku, aż pokryje się pyszną, serową skórką. Idealne na obfity brunch!
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 450 g makaronu w kształcie rogów
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 450 g surowej słodkiej włoskiej kiełbasy, bez osłonek
- 1 czerwona papryka, pozbawiona pestek i posiekana
- 1 cebula, posiekana
- 2,5 szklanki śmietanki o niskiej zawartości tłuszczu
- 1/4 łyżeczki pieprzu cayenne
- 2 opakowania serka śmietankowego (220 g) w temperaturze pokojowej
- 220 g startego ostrego cheddara
- 1 szklanka startego sera Gruyère
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: makaron, kupaty (smażone kiełbaski), słodka papryka, cebula, krem, mielony pieprz cayenne, ser twarogowy, ser cheddar, Ser Gruyère
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 220°C.
- Zagotuj duży garnek osolonej wody na dużym ogniu. Dodaj makaron i gotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aż będzie al dente. Odłóż 1 3/4 szklanki wody, resztę odcedź i odłóż makaron na bok.
- Rozgrzej oliwę z oliwek w dużym garnku żeliwnym lub rondlu na średnio-wysokim ogniu. Dodaj kiełbasę i smaż, rozdrabniając ją na małe kawałki, przez około 5 minut. Za pomocą łyżki cedzakowej przełóż zrumienione mięso na talerz. Dodaj paprykę, cebulę i szczyptę soli do wytopionego tłuszczu na patelni i smaż, od czasu do czasu mieszając, aż warzywa zmiękną i lekko się zrumienią, przez 10-12 minut; przełóż na talerz razem z kiełbasą.
- Ostrożnie wytrzyj patelnię, dodaj śmietanę i pieprz cayenne i doprowadź do wrzenia na średnim ogniu. Gotuj na wolnym ogniu, aż śmietana zredukuje się do 1,5 szklanki, około 15 minut. Dodaj serek śmietankowy i mieszaj, aż się rozpuści. Stopniowo, po garści, dodawaj cheddar i gruyère, aż cały ser się rozpuści, a sos będzie gładki. Zdejmij z ognia.
- Dodaj ugotowany makaron i wodę z gotowania do sosu serowego i wymieszaj, aby równomiernie rozprowadzić. Dodaj kiełbasę i warzywa, dopraw solą i pieprzem do smaku. Umieść makaron z serem w naczyniu do pieczenia o wymiarach 23x33 cm i piecz, aż sos zacznie bulgotać, a zapiekanka lekko się zrumieni, około 10 minut.
Kategorie:
Podobne przepisy
