sałatka grecka

Głosy: 1

Czas: 20 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Wartość odżywcza na porcję:

Wielkość porcji: 1 z 4
Kalorie 747, tłuszcz całkowity 71 G., tłuszcze nasycone 17 G., białka 12 G., węglowodany 21 G., błonnik 7 G., cholesterol 50 mg, sód 1162 mg, cukier 9 G.

Klasyczna sałatka grecka jest gotowa w zaledwie kilka minut, a jej przygotowanie to zdrowa, pełna smaku sałatka. Zacznij od dressingu, łączącego wysokiej jakości oliwę z oliwek extra virgin ze świeżo wyciśniętym sokiem z cytryny, zmiażdżonym czosnkiem i suszonym oregano. Ten dressing idealnie połączy wszystkie pozostałe składniki sałatki – ogórki, sałatę, oliwki, czerwoną cebulę, pomidorki koktajlowe i fetę – w jeden, aromatyczny bukiet. Proste dania kuchni śródziemnomorskiej są zawsze w modzie i urzekają harmonijnym połączeniem zdrowych składników.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

6 łyżek świeżo wyciśniętego soku z cytryny
2 ząbki czosnku, zmiażdżone
2 łyżeczki grubej soli + więcej do smaku
1 szklanka oliwy z oliwek extra virgin
2 łyżeczki posiekanego świeżego oregano
1 główka sałaty rzymskiej (ok. 450 g), łodygi przycięte, liście porwane na kawałki wielkości kęsa
170 g oliwek Kalamata, około 1 łyżki stołowej
220 g pokruszonego sera feta
1 ogórek bez pestek, pokrojony na kawałki 1 cm, bez końcówek
350 g pomidorków koktajlowych na gałązce, przekrojonych na pół
1 mała czerwona cebula, pokrojona w ćwiartki o szerokości 1 cm, namoczyć w zimnej wodzie przez 5 minut, a następnie odcedzić
1 słodka zielona papryka, pozbawiona pestek i pokrojona w kostkę

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: sok z cytryny, czosnek, oregano, sałata rzymska, Oliwki Kalamata, ser feta, ogórki, pomidorki koktajlowe, czerwona cebula, słodka papryka

Przygotowanie potrawy według przepisu:

W małej misce wymieszaj sok z cytryny, czosnek, sól i oliwę z oliwek. Dopraw oregano i czarnym pieprzem do smaku.
Gdy danie będzie gotowe do podania, delikatnie wymieszaj liście sałaty z odrobiną dressingu w dużej misce. Podziel sałatkę na 4 porcje. Posyp sałatę oliwkami, serem, ogórkiem, pomidorami, cebulą i papryką. Podawaj z resztą dressingu osobno.

Kategorie:

przepis / Zawartość kalorii w przygotowanych posiłkach / Dania wegetariańskie / Jedzenie pocieszenia / Sałatki / Sałatki warzywne / Sałatki liściaste / Food Network - przepisy / Kuchnia europejska / Kuchnia grecka

Podobne przepisy