Sałatka grecka z dolmades

Głosy: 1

Zdjęcie dania: Antonis Achilleos

Czas: 25 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Wartość odżywcza na porcję:

Kalorie 338, tłuszcz całkowity 27 G., tłuszcze nasycone 8 G., białka 9 G., węglowodany 16 G., błonnik 4 G., cholesterol 33 mg, sód 1018 mg, cukier G.

grecki Sałatka wieczorna z sałatą, ogórkami i pomidorkami koktajlowymi. Z dodatkiem dużych oliwek, sera feta i marynowanych pepperoncini. Dolmades podawane są na talerzu.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

12 mrożonych dolmades lub wegetariańska dolma
500 g pomidorków koktajlowych, przekrojonych na pół
2 główki kapusty sałata rzymska, ciąć ruchem krzyżowym
1 szklanka pokruszonego sera feta
2 duże ogórki gruntowe, obrane, bez pestek, pokrojone w duże plasterki
1 szklanka mieszanki świeżych ziół (pietruszka, koperek, mięta i/lub oregano)
1/3 szklanki oliwy z oliwek
1/2 cebuli pokrojonej w cienkie plasterki na pół pierścienie
1 mały ząbek czosnku, posiekany
1 szklanka oliwek Kalamata i 1 łyżka solanki
2 łyżki czerwonego ocet winny
1 szklanka marynowanych papryczek pepperoncini
1/2 łyżeczki soli
1/4 łyżeczki pieprzu

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: sałatka, sałata rzymska, czerwona cebula, oregano, pomidory, pomidorki koktajlowe, ser, ser feta, dolma (dolmady), papryka peperoncino, oliwki, Oliwki Kalamata, ogórki, czosnek, ocet winny, solanka oliwna

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Przygotuj sos sałatkowy: W małej misce namocz cebulę w zimnej wodzie z lodem przez 5 minut. W dużej misce sałatkowej wymieszaj trzepaczką ocet winny, zalewę z oliwek, czosnek, sól i pieprz. Wlewaj oliwę z oliwek cienkim strumieniem, ciągle mieszając.
Przygotuj sałatkę grecką: Odcedź cebulę na sicie i dodaj ją do miski z sosem. Dodaj sałatę rzymską, zioła, pomidory i ogórki do miski i wymieszaj. Dopraw solą i świeżo zmielonym pieprzem.

Nałóż sałatkę na porcje, posyp oliwkami i serem feta, a obok ułóż pepperoncini i dolmades z nadzieniem.

Kategorie:

przepis / Dania letnie / Zdrowe odżywianie / Zdrowe obiady / Zawartość kalorii w przygotowanych posiłkach / Sałatki / Sałatki warzywne / Sałatki liściaste / Food Network - przepisy / Kuchnia grecka

Kolekcje przepisów