Sałatka grecka z klopsikami
Głosy: 2
Czas: 20 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 370, tłuszcz całkowity 20 G., tłuszcze nasycone G., białka 23 G., węglowodany 26 G., błonnik G., cholesterol mg, sód mg, cukier G.
Kalorie 370, tłuszcz całkowity 20 G., tłuszcze nasycone G., białka 23 G., węglowodany 26 G., błonnik G., cholesterol mg, sód mg, cukier G.
Przepis na sałatkę mięsną z klopsikami, sałatą i papryką, polaną jogurtem. Zamiast bułki tartej, do klopsików można użyć chipsów pita; dodadzą im one również bardziej słonego i chrupiącego smaku.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 340 g chudej mielonej wołowiny
- 1,5 szklanki cienkiej chipsy pita
- 5 łyżek czerwonego octu winnego
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 średnia cebula, przekrojona na pół
- 1/2 szklanki świeżych liści mięty
- 2 ząbki czosnku
- 1/4 łyżeczki mielonego cynamonu
- Sól i mielony czarny pieprz
- 1 szklanka pomidorków koktajlowych, przekrojonych na pół
- 1/4 szklanki naturalnego jogurtu o niskiej zawartości tłuszczu
- 2 posiekane serca sałaty rzymskiej
- 1 żółta papryka, pokrojona w cienkie plasterki
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: mielona wołowina, sałata rzymska, słodka papryka, ocet winny, cebula, czosnek, pomidory koktajlowe, jogurt, chipsy pita, cynamon, mennica
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do wysokiej temperatury. Wyłóż blachę do pieczenia folią aluminiową.
Zmiel 1/2 szklanki chipsów pita w robocie kuchennym na drobne kawałki. Przełóż do dużej miski i skrop po łyżce octu winnego i oliwy z oliwek. - Grubo posiekaj jedną połówkę cebuli i włóż ją do robota kuchennego. Dodaj 1/4 szklanki mięty i czosnku, a następnie zmiksuj. Dodaj tę mieszankę do miski z pokruszonymi chipsami pita i dobrze wymieszaj rękoma. Dodaj mieloną wołowinę, cynamon, 1/2 łyżeczki soli i 1/4 łyżeczki pieprzu. Delikatnie wymieszaj rękoma.
Zwilż dłonie i uformuj z pulpetów 24 małe klopsiki, używając łyżki stołowej masy na każdy. Ułóż pulpeciki na przygotowanej blasze do pieczenia, zachowując odstępy 2,5 cm. Po drugiej stronie blachy ułóż pomidory, przekrojoną stroną do góry, w jednej warstwie. - Grilluj klopsiki, aż będą prawie upieczone i złocistobrązowe, a pomidory, aż skórka będzie pokryta pęcherzami, przez 4-5 minut. Pozostaw do lekkiego ostygnięcia.
Do sosu połącz jogurt, pozostałe 4 łyżki czerwonego octu winnego i pozostałą łyżkę oliwy z oliwek. Pozostałą połowę cebuli pokrój w cienkie plasterki i umieść w dużej misce z liśćmi sałaty, papryką i pozostałą 1/4 szklanki listków mięty. Wymieszaj z sosem, 1/8 łyżeczki soli i 1/8 łyżeczki pieprzu. Na wierzchu ułóż klopsiki, pomidory i pozostałą 1 szklankę chipsów pita i podawaj.
Kategorie:
Podobne przepisy
