Wolnowarowy makaron spaghetti z sosem marinara

Głosy: 1

Jak przygotować spaghetti z cukinii z sosem marinara w wolnowarze

Czas: 55 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4 - 6

Wartość odżywcza na porcję:

Kalorie 185, tłuszcz całkowity 12 G., tłuszcze nasycone 3 G., białka 5 G., węglowodany 18 G., błonnik 5 G., cholesterol 4 mg, sód 917 mg, cukier 9 G.

To chyba najprostszy sposób na ugotowanie spaghetti z cukinii. Nakłuj je widelcem i gotuj w wolnowarze, aż będzie całkowicie ugotowane. Ta metoda zajmuje znacznie mniej czasu niż pieczenie dyni w piekarniku i nie wymaga wcześniejszego krojenia. Po ugotowaniu spaghetti z cukinii łatwo rozdziela się widelcem na pasma. Podawaj spaghetti warzywne z szybkim, domowym sosem marinara, obficie posypane parmezanem.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

1 mała dynia makaronowa (ok. 1,3 kg)
1 puszka (800 g) całych pomidorów w puszce
1/4 szklanki oliwy z oliwek extra virgin
1 średnia cebula, drobno posiekana
3 ząbki czosnku, zmiażdżone
Zmielone płatki czerwonej papryki, w razie potrzeby
1/4 łyżki startego parmezanu
Porwane świeże liście bazylii do podania
Sprzęt specjalny:multicooker o pojemności 6-8 litrów.

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: spaghetti z cukinii, pomidory, Ser parmezan, sos marinara, bazylia

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Napełnij 6-litrowy multicooker 1 szklanką wody i umieść w nim ruszt, uchwytami do góry, po bokach. Nakłuj dynię widelcem 12-16 razy, a następnie umieść ją na ruszcie (w razie potrzeby przytnij ogonek, aby pasował do dyni, uważając, aby jej nie uszkodzić).
Postępując zgodnie z instrukcją producenta, zamknij pokrywę i przygotuj multicooker do użycia. Ustaw szybkowar na wysokie ciśnienie na 12 minut (patrz uwaga).

W międzyczasie przełóż pomidory z puszki do średniej miski i lekko rozgnieć je rękoma. Odstaw.
Po zakończeniu cyklu w szybkowarze, postępuj zgodnie z instrukcją producenta, aby szybko spuścić ciśnienie i poczekaj na zakończenie cyklu. Uważając, aby nie poparzyć się resztkami pary, otwórz i zdejmij pokrywę. Używając dwóch ręczników kuchennych, wyjmij dynię z wolnowaru na podstawce i przełóż ją na deskę do krojenia. Ostrożnie wylej wodę z garnka. Pozostaw dynię do lekkiego ostygnięcia, podczas gdy będziesz przygotowywać sos marinara.
Rozgrzej wolnowar na wysokim ogniu przez 2 minuty. Dodaj 2 łyżki oliwy z oliwek, a następnie cebulę i sporą szczyptę soli. Smaż, od czasu do czasu mieszając, aż cebula zmięknie i lekko się zrumieni, przez 6-8 minut. Dodaj czosnek i szczyptę płatków czerwonej papryki i smaż, często mieszając, aż czosnek zmięknie, przez 2-3 minuty.
Dodaj pomidory i sporą szczyptę soli i doprowadź do wrzenia; gotuj, od czasu do czasu mieszając, aż sos lekko się zredukuje i zgęstnieje, około 10 minut. Dopraw do smaku i w razie potrzeby dodaj więcej płatków czerwonej papryki.
Podczas gotowania sosu przekrój dynię na pół wzdłuż. Łyżką wydrąż pestki, a następnie widelcem rozdziel miąższ na pasma.
Przełóż dynię na duży talerz i dodaj pozostałe 2 łyżki oliwy z oliwek, 1 łyżeczkę soli i płatki czerwonej papryki do smaku. W razie potrzeby dopraw solą do smaku, a następnie polej gorącym sosem marinara. Posyp parmezanem i bazylią.

Notatka

Ustawienia i tryby multicookera mogą się różnić w zależności od modelu. Zawsze należy przestrzegać instrukcji producenta.