Ciasteczka warstwowe z pełnego ziarna

Głosy: 1

Jak zrobić pełnoziarniste ciasteczka warstwowe

Czas: 40 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 15

Wartość odżywcza na porcję:

Kalorie 109, tłuszcz całkowity 5 G., tłuszcze nasycone 3 G., białka 2 G., węglowodany 14 G., błonnik 2 G., cholesterol 13 mg, sód 94 mg, cukier 2 G.

Wypróbuj te puszyste ciasteczka o bogatym smaku, które powstają z mąki pełnoziarnistej i płatków owsianych. Ciasto powstaje z kwaśnego mleka i masła, dzięki czemu bułeczki są miękkie i przepysznie kruche. Idealnie nadają się na śniadanie lub lunch zamiast zwykłego pieczywa. Spróbuj ich z masłem lub dżemem.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

1,5 szklanki mąki pełnoziarnistej do pieczenia + dodatkowa do obróbki ciasta
1 szklanka płatków owsianych
2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżeczki cukru
6 łyżek schłodzonego niesolonego masła, pokrojonego na kawałki o wielkości 1/4 cala
1 szklanka kwaśnego mleka lub kefiru + dodatkowo do posmarowania ciasta

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: mąka pełnoziarnista, płatki owsiane, kwaśne mleko, kefir

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Rozgrzej piekarnik do 200°C.
W misce robota kuchennego połącz mąkę, płatki owsiane, proszek do pieczenia, cukier, 1 łyżeczkę soli i 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu; miksuj pulsacyjnie, aby płatki się połączyły. Dodaj masło i miksuj pulsacyjnie, aż mieszanina będzie przypominać gruboziarnistą mąkę. Przełóż do dużej miski i zrób wgłębienie na środku. Delikatnie wmieszaj maślankę i zagnieć ciasto.

Posyp blat mąką. Wyłóż ciasto na oprószoną mąką powierzchnię. Uformuj z niego prostokąt o grubości 2,5 cm. Złóż ciasto trzy razy, jak list. Wygładź i powtórz czynność z drugiej strony. Rozwałkuj lub spłaszcz ciasto na grubość 2 cm. Za pomocą foremki do ciastek o średnicy 5-7 cm wytnij z ciasta koła. Zbierz resztki ciasta, rozwałkuj je i wytnij kolejne koła. Ułóż koła na przygotowanej blasze do pieczenia, zachowując między nimi odstępy 4-5 cm. Posmaruj wierzch maślanką.
Piecz bułeczki do uzyskania złocistego koloru, 15–18 minut. Podawaj na ciepło lub w temperaturze pokojowej.

Kategorie:

przepis / Zdrowe odżywianie / Dania bogate w błonnik / Zawartość kalorii w przygotowanych posiłkach / Robot kuchenny / Śniadanie / Desery / Pączki, ciasta, bułki / Food Network - przepisy

Kolekcje przepisów