Bułki warstwowe z kwaśnym mlekiem

Głosy: 4

Jak zrobić warstwowe bułeczki z kwaśnego mleka

Czas: 35 minut.
Złożoność: łatwo
Ilość: 20 bułek

Te kruche ciasteczka są gotowe w zaledwie pół godziny i stanowią idealne uzupełnienie śniadania, obiadu lub deseru. Ciasto wyrabia się, aż uformuje luźną kulkę, a następnie rozwałkowuje i wycina kółka. Aby ciasteczka lepiej wyrosły i były bardziej kruche, należy trzymać szklankę lub okrągłą foremkę prosto podczas wycinania. Przed pieczeniem posmarować roztrzepanym jajkiem, aby uzyskać błyszczącą, złocistobrązową skórkę. Podawać zamiast chleba z daniami głównymi lub przełamać na pół, posmarować dżemem i delektować się. Rozkoszuj się przyjemnością pieczenia tych świeżych ciasteczek podczas wielkanocnego weekendu.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

1 i 3/4 szklanki mąki chlebowej
1 3/4 szklanki mąki do ciast, plus dodatkowa ilość do pracy
2,5 łyżki proszku do pieczenia
1/4 szklanki cukru
1,5 łyżeczki soli
3/4 szklanki + 2 łyżki smalcu
2 duże jajka + 1 roztrzepane jajko do posmarowania
1 szklanka kwaśnego mleka lub mleka

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: mąka chlebowa, mąka do ciast, jajka, kwaśne mleko

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Rozgrzej piekarnik do 175°C. Nasmaruj blachę do pieczenia masłem.
W dużej misce połącz mąkę chlebową, mąkę do wypieków, proszek do pieczenia, cukier i sól. Wmieszaj tłuszcz palcami. Ubij jajka z kwaśnym mlekiem, a następnie wymieszaj widelcem z mąką i zagnieć luźne ciasto.

Wyłóż ciasto na lekko posypaną mąką powierzchnię roboczą i rozwałkuj je na grubość 0,5 cm. Za pomocą szklanej lub okrągłej foremki do ciastek o średnicy 8 cm wytnij okrągłe bułeczki, w razie potrzeby ponownie rozwałkując resztki. Przełóż na przygotowaną blachę do pieczenia. Posmaruj roztrzepanym jajkiem.
Piecz do uzyskania złocistego koloru, 18-20 minut. Przełóż na kratkę i pozostaw do lekkiego ostygnięcia. Podawaj na ciepło.

Kategorie:

przepis / Proste i szybkie przepisy / Szybkie pieczenie / Dania wiosenne / Śniadanie / Piekarnia / Wytrawne ciasta i bułki / Food Network - przepisy

Kolekcje przepisów