Miska z kurczakiem, pieczonymi warzywami i komosą ryżową
Głosy: 9
Czas: 50 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 2
Złożoność: łatwo
Porcje: 2
Te miski wypełnione kawałkami pieczonego kurczaka i pieczonymi słodkimi warzywami, takimi jak dynia piżmowa i marchewka, są pełne białka (kurczak i komosa ryżowa) i błonnika (brokuły i cukinia), dzięki czemu zapewnią Ci sytość na wiele godzin. Będziesz zaskoczony, jak bardzo poczujesz się po zjedzeniu tej miski. A dzięki winegretowi z czerwonego wina ze świeżym oregano, miska jest niezwykle aromatyczna i pełna życia. Ten przepis wystarcza na dwie porcje, idealne dla tych, którzy lubią świeże, proste w przygotowaniu posiłki.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
Miska
- 1 duża pierś z kurczaka, pokrojona w kostkę (około 1 szklanki)
- 1 szklanka różyczek brokuła
- 1 szklanka pokrojonej w kostkę dyni piżmowej
- 0,5 szklanki marchewki pokrojonej w plasterki o grubości 1 cm.
- 1 duża cukinia pokrojona w kostkę (około 1 szklanki)
- 3/4 łyżeczki czosnku w proszku
- 3 łyżki + 2 łyżeczki oliwy z oliwek
- 2 szklanki bulionu z kurczaka
- 1 szklanka surowej komosy ryżowej trójkolorowej, wypłukanej
Grecki sos winegret
- 1/3 szklanki oliwy z oliwek
- 1/4 szklanki czerwonego octu winnego
- 1 łyżeczka oregano
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: piersi z kurczaka, komosa ryżowa, brokuły kapusta, dynia piżmowa, marchew, cukinia, ocet winny, proszek czosnkowy, oregano
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 200°C.
W dużej misce wymieszaj brokuły, dynię, marchewkę i cukinię z czosnkiem granulowanym, 3 łyżkami oliwy z oliwek, 1 łyżeczką soli i 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu. Rozłóż warzywa równomiernie na dużej blasze do pieczenia. Piecz, aż warzywa będą miękkie i złocistobrązowe, około 30 minut. - W międzyczasie zagotuj bulion z kurczaka i dodaj komosę ryżową. Gotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
- Dopraw pierś z kurczaka solą i pieprzem. Na małej patelni podsmaż kurczaka na pozostałych 2 łyżeczkach oliwy z oliwek, aż będzie miękki. Odstaw.
- Grecki sos winegret:
W małym słoiku połącz oliwę z oliwek, ocet, oregano, 1 łyżeczkę soli i 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu. Zamknij szczelnie i potrząśnij! - Podziel komosę ryżową równo do 2 misek, a następnie równomiernie rozłóż warzywa i kurczaka na wierzchu. Skrop winegretem.
Autor przepisu - Julie Wampler jest blogerką i twórcą stron internetowych mieszkającą w Waszyngtonie, a także fotografką kulinarną.
Kategorie:
Podobne przepisy
