Miso (pasta sojowa)

• Marynata/polewa
• Kurczak

Niesamowity smak tego smażonego kurczaka pochodzi z glazury, która jest jednocześnie marynatą z miodu, pasty miso i soku pomarańczowego. Marynuj kurczaka w tej mieszance przez kilka godzin, a następnie grilluj lub smaż na patelni, smarując go glazurą. Kurczak – czytaj więcej

Do tego przepisu, w przeciwieństwie do większości sałatek zbożowych, potrzebujesz tylko odrobiny orkiszu – akurat tyle, aby sałatka była bardziej sycąca, ale nie zawierała węglowodanów, a jednocześnie zachowała chrupkość i soczystość. Orkisz dodaje również... czytaj więcej

Chryzantema z tofu stała się hitem w mediach społecznościowych: cienko pokrojone tofu pływa w misce z bulionem niczym piękny kwiat. To danie jest uważane za test umiejętności chińskich kucharzy, ale jest bardzo proste w przygotowaniu. czytaj więcej

• Miska
• Marynata gruszkowo-imbirowa
• Szybka marynowana azjatycka surówka
• Sos marchewkowo-imbirowo-miso

Ta sycąca i zdrowa azjatycka miska pełna jest mnóstwa smaków, którymi będziesz chciał się delektować wielokrotnie. Gotowany na parze brązowy makaron ryżowy podawany jest z cienko pokrojoną grillowaną wołowiną w marynacie gruszkowo-imbirowej, marynowaną kapustą i… czytaj więcej

Młode, małe rzepy piecze się w całości z ziemniakami i ćwiartkami czerwonej cebuli, a następnie miesza z mieszanką masła i pasty miso, która nadaje im niepowtarzalny orzechowy smak. Warzywa umieszcza się w rozgrzanym czytaj więcej

Zaledwie 200 gramów łososia wystarczy, by nakarmić cztery osoby, gdy przygotujesz tę sycącą zupę miso. Filet z łososia jest glazurowany brązowym cukrem i sosem sojowym, pieczony w piekarniku, a następnie dodawany do gotowej, pikantnej zupy z ryżem. czytaj więcej

Co sprawia, że ​​sos sałatkowy często serwowany w barach sushi jest tak pyszny? Marchewka nadaje sosowi intensywny pomarańczowy kolor i wraz z innymi składnikami jest miksowana do uzyskania gładkiej, pikantnej i idealnie zrównoważonej konsystencji. czytaj więcej

• Kaczka
• Ziemniak
• Sos
• Sos winegret

„Pierś z kaczki to jeden z moich ulubionych składników” – mówi Niesha Arrington. „Jej przygotowanie to subtelny balans między kontrolą temperatury a cierpliwością. Uzyskanie idealnie chrupiącej skórki wymaga wysokiej jakości produktu, więc jeśli masz... czytaj więcej

Ta niskotłuszczowa, bezmleczna wersja klasycznego amerykańskiego makaronu z serem ma idealny smak dzięki aksamitnemu żółtemu sosowi, puree z kalafiora, wegańskiemu cheddarowi i kurkumie. Aby nadać sosowi orzechowy, serowy smak, czytaj więcej

Japońska pasta miso jest zazwyczaj dodawana do dań wytrawnych (zup, dressingów, sosów). Jednak jej słony smak może być również wykorzystany do wzmocnienia słodyczy deserów. Nie jest tajemnicą, że sól jest niezbędnym składnikiem... czytaj więcej

Ten delikatny japoński sos do maczania powstaje z fasoli cannellini i miękkiego tofu, a pasta miso, dymka i sos sojowy wzbogacają go o całą gamę smaków. Idealny jako przystawka na domówkę. Posyp dip sezamem i... czytaj więcej

Myślisz, że granola może być tylko słodka i posypana suszonymi owocami? Jedna łyżka tej inspirowanej azjatycką kuchnią granoli o smaku umami sprawi, że zostaniesz fanem wytrawnej granoli na całe życie. Oprócz płatków owsianych, zawiera również sosy i azjatyckie smaki. czytaj więcej

Przygotuj pyszne kanapki w stylu japońskim z grillowanym łososiem, miso, wasabi i sezamem. Łosoś podawany jest na grzankach z majonezem awokado, z pikantną rzeżuchą i orzeźwiającymi plasterkami ogórka. Jest niesamowicie soczysty i... czytaj więcej

„Zawsze, gdy planuję menu, staram się uwzględnić bataty w jakiejś formie” – mówi Jerome Grant. „Historycznie bataty były przypomnieniem domu dla wielu mieszkańców Południa, którzy przenieśli się na północ po wojnie secesyjnej. To... czytaj więcej

Ta pyszna surówka coleslaw inspirowana kuchnią azjatycką jest przygotowywana z ciemnego oleju sezamowego, miodu, sosu sojowego i białej pasty miso, która nadaje jej smak umami. To idealny dodatek do kanapek z rybą lub smażonego kurczaka w stylu azjatyckim. czytaj więcej

• Grzanki z tofu
• Zupa
• Bulion
• Byczy

To pyszne i pożywne danie azjatyckie idealnie nadaje się na pożywny obiad w środku tygodnia. Jest bardzo sycące, zjada się je w kilka minut i pokochają je zarówno dorośli, jak i dzieci. A grzanki z tofu to drobny dodatek, który sprawia, że ​​mój makaron... czytaj więcej

• Furikake z jarmużem
• Zupa ze słodkich ziemniaków

„Słodkie ziemniaki to podstawa mojej diety” – mówi autor przepisów Jerome Grant. „To pyszne warzywo korzeniowe jest pełne składników odżywczych i bogate w smak. Do mojego puree ze słodkich ziemniaków w stylu miso używam furikake, popularnego japońskiego warzywa – czytaj więcej

Dzięki wolnowarowi możesz w kilka minut ugotować niezwykle aromatyczny bulion do domowej zupy miso! Ta wersja zupy zawiera delikatne grzyby shiitake, jedwabiste tofu, świeżą dymkę i odrobinę cierpkiego mirinu. Jest szczególnie bogata w... czytaj więcej

Dorsz to niedroga i bardzo łagodna w smaku ryba, która doskonale komponuje się z różnymi przyprawami i sosami, w tym z bogatą glazurą miso, pełną słodkich, wytrawnych nut i wyjątkowego smaku umami. Ryba jest panierowana czytaj więcej

Rozważ nietypowe zastosowanie żółtej pasty miso: dodaj ją do klasycznego sosu do sałatki Cezar, zastępując anchois. Smak będzie równie głęboki i bogaty. Aby uzyskać wyjątkową porcję, spróbuj tej smażonej sałatki. czytaj więcej

Naturalnie słodkie marchewki stanowią doskonałą bazę do gęstego sosu do maczania w azjatyckim stylu. Upiecz je w piekarniku, aby uzyskać bogatszy smak, i wymieszaj z pastą miso, imbirem, octem ryżowym i sosem sojowym, aby uzyskać charakterystyczny... czytaj więcej

• Boczek wieprzowy
• Kapusta
• Kimchi Daikon
• Sos do maczania (samdyan)

Bossam to koreańska przekąska często podawana podczas kimjang, czyli święta, podczas którego Koreańczycy zbierają się, aby przygotowywać kimchi na cały rok. Kawałek gotowanej na parze, pikantnej wieprzowiny zawijany jest w liść sałaty lub kapusty wraz z kimchi i… czytaj więcej

Buraki to jedno z najzdrowszych i najtańszych warzyw zimowych. Pomimo pozornej prostoty, mogą stanowić pyszną przystawkę, która zachwyci nawet najbardziej wymagających smakoszy. Spróbuj pieczonych buraków z pyszną azjatycką glazurą. Świeżo wyciskane – czytaj więcej

Ten japoński sos do maczania idealnie komponuje się z warzywami lub fasolką szparagową w tempurze. Ułóż je w misce, zanurz w sosie i delektuj się. Spróbuj go również z pieczonymi batatami lub grillowanym łososiem. Jest bardzo wszechstronny. czytaj więcej

Przygotowanie zupy miso nigdy nie było prostsze. Przygotuj lunchbox poprzedniego wieczoru, wypełniając go suchym makaronem ryżowym, pastą miso, grillowanymi kawałkami kurczaka, grzybami shiitake, warzywami i przyprawami. Wystarczy zalać wrzątkiem przed kolacją. czytaj więcej

Nerkowce to nie jedyne orzechy, z których można zrobić świetny wegański ser. Gwiazdą tego pikantnego, pikantnego sera koziego są blanszowane migdały. Wegański serowy placek obtoczony jest w zmielonych ziarnach pieprzu w różnych kolorach, co nadaje mu niepowtarzalny smak. czytaj więcej

Ten wegański cheddar wygląda jak prawdziwy i ma klasyczny smak! Jest zrobiony z surowych orzechów nerkowca i słodkich ziemniaków, które nadają mu jędrną konsystencję i idealny kolor, a kilka naturalnych aromatów nadaje mu serową dobroć. czytaj więcej

Ta wersja popularnych japońskich kebabów kushiyaki zawiera połączenie łososia i grzybów shiitake, które nadają rybie smak umami. Filet z łososia jest wstępnie marynowany w mieszance mirinu, sake i miso; kebaby są następnie smarowane tą samą mieszanką podczas smażenia. czytaj więcej

Te pyszne, chrupiące kotlety wieprzowe idealnie nadają się na szybką, smaczną kolację po pracy lub świąteczny lunch. Są zrobione z cienkich plasterków polędwicy wieprzowej. Rozbij je, zanurz w jajku i... czytaj więcej

Grillowane połówki awokado marynowane w imbirze i paście miso są niezwykle delikatne i pełne smaku. Grill na świeżym powietrzu z resztkami węgla drzewnego jest idealny do grillowania. Zielone połówki, pokryte pysznymi śladami grilla, są... czytaj więcej

Przygotuj ramen w stylu koreańskim z pikantnym kimchi i makaronem instant, podanym w bogatym bulionie drobiowym ze smażonym boczkiem, imbirem i dymką. Do tego dania użyj świeżego lub suszonego makaronu instant. czytaj więcej

Ta niskokaloryczna wegańska wersja klasycznego amerykańskiego dania, makaronu z serem, smakuje jak sos makaronowy z serem. Sos jest kremowy i ma przyjemny żółty odcień dzięki puree z kalafiora, wegańskiemu cheddarowi i... czytaj więcej

Aby przygotować te długie kanapki, filety z łososia kroi się wzdłuż i marynuje w mieszance azjatyckich przypraw: winie ryżowym (mirin) i białej paście miso, a także brązowym cukrze i sezamie. Marynuje się przez co najmniej godzinę. czytaj więcej

Najprostszym i najszybszym sposobem na przygotowanie pysznej przystawki z bakłażana jest przekrojenie go na pół i upieczenie w piekarniku. Kilka minut przed końcem pieczenia, gdy będzie złocistobrązowy i miękki, posmaruj go prostym, ale bardzo... czytaj więcej

• Kaczka
• Pak choy

Kaczka po azjatycku to feeria smaków i danie idealne na każdą okazję. Warto przygotować ją z wyprzedzeniem, ponieważ kaczka po pekińsku jest marynowana przez 24 godziny w egzotycznej mieszance pasty miso. czytaj więcej

Całe tusze przepiórek prezentują się bardzo elegancko i odświętnie na talerzu; takie danie zawsze będzie ozdobą stołu. Aby nadać ptakowi niezwykły, egzotyczny smak, przygotuj go w stylu azjatyckim, marynując przepiórkę w mieszance: czytaj więcej

Pyszna i pełna witamin kapusta pak choi jest gotowana na parze w mikrofalówce z czosnkiem i imbirem, aż lekko zmięknie, ale zachowa swoją zdrową chrupkość i soczystość. Przed podaniem polej gotową kapustę dressingiem w stylu azjatyckim. czytaj więcej

Przygotuj bardziej egzotyczny hummus w stylu japońskim, używając ziaren edamame i miso – sfermentowanej pasty sojowej, która nada Twojej przekąsce wyjątkowy smak umami. Pasta miso występuje w kilku wariantach, z których każdy ma nieco inny smak: biały – czytaj więcej

Hasselback to metoda krojenia warzyw na harmonijkę. Metodę tę najczęściej stosuje się do krojenia ziemniaków, ale pieczone rzodkiewki Hasselback są równie interesujące. Poniżej, w przepisie, znajdziesz szczegółowe instrukcje dotyczące krojenia dowolnych warzyw. czytaj więcej

• Zupa miso
• Dasi

Zupa miso, zwana w Japonii mososhiru, to lekka zupa o bogatym smaku tradycyjnych azjatyckich składników. Przyrządza się ją z bulionu dashi i pasty miso. Dashi można przygotować wcześniej, używając mieszanki wodorostów i płatków. czytaj więcej

Gęste ziarna pszenicy nadają tej inspirowanej kuchnią azjatycką, wyrazistej konsystencji. Kremowy sos miso pięknie łączy smaki. Atrakcyjność dania podkreśla delikatny pomarańczowy łosoś, który idealnie komponuje się z... czytaj więcej

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

• Do bulionu ichiban dashi:

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis na grillowane warzywa ze zdjęciami. czytaj więcej

Ten wszechstronny sos sałatkowy świetnie wykorzystuje produkty, które mamy w spiżarni: miso dodaje smaku umami, a olej sezamowy orzechowego aromatu. Można go stosować z zielonymi warzywami liściastymi, makaronem chińskim, a nawet jako dodatek. czytaj więcej

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.