Mrożenie: Kurczak Fajita
Głosy: 1
Czas: 30 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Wartość odżywcza na porcję:
Wielkość porcji: 1 z 10
Kalorie 268, tłuszcz całkowity 11 G., tłuszcze nasycone 1 G., białka 17 G., węglowodany 26 G., błonnik 3 G., cholesterol 41 mg, sód 401 mg, cukier 3 G.
Wielkość porcji: 1 z 10
Kalorie 268, tłuszcz całkowity 11 G., tłuszcze nasycone 1 G., białka 17 G., węglowodany 26 G., błonnik 3 G., cholesterol 41 mg, sód 401 mg, cukier 3 G.
Ta meksykańska potrawa stir-fry idealnie nadaje się zarówno na weekendowe, jak i codzienne obiady. Aby uniknąć krojenia warzyw i stania przy kuchence po pracy w środku tygodnia, przygotuj fajitas z wyprzedzeniem: posiekaj warzywa, podgrzej je w mikrofalówce do półmiękkości, wymieszaj z surowymi kawałkami kurczaka i zamroź w woreczku do mrożenia, aby szybko je usmażyć. Podawaj fajitas z pszennymi tortillami i tradycyjnymi dodatkami: salsą, guacamole, śmietaną i limonką do skropienia.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 1/4 szklanki oleju roślinnego
- 2 łyżki stołowe proszek chili
- 2 łyżeczki mielonego kminu rzymskiego
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 1 czerwona papryka, pokrojona w cienkie plasterki
- 1 zielona papryka, pokrojona w cienkie plasterki
- 1 mała czerwona cebula, pokrojona w cienkie plasterki
- 600 g piersi z kurczaka bez skóry i kości, pokrojonych na kawałki o wielkości 1 cm.
- 12 małych tortilli pszennych, podgrzanych
- Guacamole, salsa, kwaśna śmietana i ćwiartki limonki do podania
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: przyprawa chili, kminek, czosnek, słodka papryka, czerwona cebula, piersi z kurczaka, tortilla, sos guacamole, sos salsa, śmietana, wapno
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- W dużej misce nadającej się do kuchenki mikrofalowej połącz olej roślinny, chili w proszku, kmin rzymski, 1 łyżeczkę soli i szczyptę świeżo zmielonego czarnego pieprzu. Dodaj czosnek, paprykę i cebulę i wymieszaj, aby składniki się pokryły. Przykryj folią spożywczą i podgrzewaj w kuchence mikrofalowej. Gotuj w kuchence mikrofalowej, aż warzywa będą chrupiące i miękkie, około 2 minut. Zdejmij folię i pozostaw warzywa do całkowitego ostygnięcia.
- Umieść zamarynowane warzywa w dużym woreczku strunowym i dodaj kurczaka. Wyciśnij większość powietrza i zamknij woreczek, a następnie delikatnie wymieszaj, aby kurczak pokrył się marynatą. Zamroź do momentu gotowania. Rozmrażaj w lodówce co najmniej 24 godziny przed gotowaniem.
- Umieść kurczaka, warzywa i marynatę na dużej patelni i podgrzewaj na dużym ogniu. Smaż, często mieszając, aż kurczak będzie ugotowany, około 12 minut. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
- Podziel kurczaka i warzywa równo na cztery talerze. Podawaj z tortillami, guacamole, salsą, śmietaną i ćwiartkami limonki.
Notatka
Podgrzewaj tortille w kuchence mikrofalowej, aż będą elastyczne i nie popękają pod ciężarem nadzienia do taco. Zawiń stos tortilli w wilgotne ręczniki papierowe lub wilgotną ściereczkę kuchenną, a następnie w folię spożywczą lub włóż do woreczka nadającego się do kuchenki mikrofalowej (torebkę pozostaw otwartą, aby umożliwić ucieczkę powietrza). Podgrzewaj tortille w kuchence mikrofalowej przez 1 minutę.
Kategorie:
Podobne przepisy
