Ciasteczka dyniowe z kawałkami czekolady
Głosy: 1
Czas: 55 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 48
Złożoność: łatwo
Porcje: 48
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 115, tłuszcz całkowity 6 G., tłuszcze nasycone 4 G., białka 1 G., węglowodany 15 G., błonnik 1 G., cholesterol 18 mg, sód 41 mg, cukier 9 G.
Kalorie 115, tłuszcz całkowity 6 G., tłuszcze nasycone 4 G., białka 1 G., węglowodany 15 G., błonnik 1 G., cholesterol 18 mg, sód 41 mg, cukier 9 G.
Idealne jesienne ciasteczka! Dynia i kawałki czekolady pięknie się uzupełniają w tych miękkich ciasteczkach, o bogatym smaku przyprawy do ciasta dyniowego. Ciasteczka nie rozpływają się zbytnio w piekarniku, dlatego przed pieczeniem należy je spłaszczyć. Zwilż dłonie wodą, aby zapobiec przyklejaniu się ciasta do palców.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 2,5 szklanki mąki najwyższej jakości
- 1 łyżka mieszanki przypraw do ciasta dyniowego
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 0,5 łyżeczki grubej soli
- 220 g (1 szklanka) niesolonego masła w temperaturze pokojowej
- 1 szklanka mocno ubitego jasnobrązowego cukru
- 2 duże jajka
- 1 szklanka puree z dyni w puszce
- 1 łyżeczka czystego ekstraktu waniliowego
- 340 g półsłodkich granulek czekoladowych
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: jajka, puree z dyni, mąka premium, przyprawa do ciasta dyniowego, brązowy cukier, chipsy czekoladowe (granulki)
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 175°C i wyłóż dwie blachy do pieczenia papierem pergaminowym.
- W średniej misce wymieszaj mąkę, przyprawę do ciasta dyniowego, proszek do pieczenia i sól. Umieść masło i brązowy cukier w misce miksera z końcówką mieszającą (lub w większej misce, jeśli używasz miksera ręcznego). Ubijaj na średnich obrotach, aż masa będzie puszysta, około 3 minut. Wbijaj jajka, jedno po drugim, w razie potrzeby zeskrobując je ze ścianek miski. Dodaj puree z dyni i ekstrakt waniliowy i miksuj do całkowitego połączenia.
- Miksując na niskich obrotach, stopniowo dodawaj mieszankę mąki i zagniataj, aż masa będzie gładka. Dodaj kawałki czekolady i mieszaj, aż do równomiernego rozprowadzenia.
- Na każdą przygotowaną blachę do pieczenia nałóż po 1 czubatej łyżce ciasta, zachowując odstępy około 5 cm (2 cali). Wilgotnymi palcami wygładź każdą porcję ciasta, formując koła o średnicy 6 cm (2,5 cala). Zapobiegnie to nadmiernemu rozlewaniu się ciasteczek podczas pieczenia.
- Piecz, aż ciasteczka będą gotowe i lekko złociste na brzegach, przez 15–20 minut. Pozostaw je na blachach do pieczenia na kilka minut do ostygnięcia, a następnie przenieś na kratkę do całkowitego ostygnięcia. Gdy blachy całkowicie ostygną, powtórz procedurę z pozostałym ciastem. Przechowuj ciasteczka w szczelnie zamkniętym pojemniku maksymalnie przez tydzień..
Kategorie:
Podobne przepisy
