Tacos z grzybami i dynią
Głosy: 1
Czas: 25 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 12
Złożoność: łatwo
Porcje: 12
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 134, tłuszcz całkowity 3 G., tłuszcze nasycone 0 G., białka 4 G., węglowodany 26 G., błonnik 4 G., cholesterol 0 mg, sód 50 mg, cukier 1 G.
Kalorie 134, tłuszcz całkowity 3 G., tłuszcze nasycone 0 G., białka 4 G., węglowodany 26 G., błonnik 4 G., cholesterol 0 mg, sód 50 mg, cukier 1 G.
Te maleńkie tacos to idealna świąteczna przystawka. Są wystarczająco sycące, by zaspokoić głód podczas gotowania dania głównego, a jednocześnie na tyle lekkie, by nasycić. Te małe tortille wypełnione są grzybami i dynią w pysznym sosie, a na wierzchu udekorowane są pikantnymi krążkami jalapeño.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 1 łyżka oleju roślinnego
- 3 zielone cebulki, pokrojone w cienkie plasterki (biała i jasnozielona część oddzielona od zielonej)
- 1,5 szklanki pokrojonej w kostkę dyni piżmowej
- 200 g cienko pokrojonych grzybów shiitake
- 2 ząbki czosnku, zmiażdżone
- 4 łyżeczki proszek chili
- 24 tortille kukurydziane o średnicy 10 cm (4 cale), podgrzane
- Cienko pokrojona papryczka jalapeño do podania
- Ćwiartki limonki do podania
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: tacos, dynia, grzyby, przyprawa chili, wapno, papryczka jalapeno
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej olej roślinny na dużej patelni z nieprzywierającą powłoką na średnio-wysokim ogniu. Dodaj białą i jasnozieloną część dymki, dynię, grzyby shiitake i czosnek i smaż, aż dynia zacznie mięknąć, około 3 minut. Dodaj chili w proszku i smaż przez 30 sekund. Dodaj 2 szklanki wody i gotuj na wolnym ogniu, aż warzywa zmiękną, a sos zgęstnieje, około 8 minut.
- Ułóż 2 tortille jeden na drugim, aby uzyskać 12 osobnych stosów, a następnie rozdziel mieszankę grzybową między tortille. Posyp dymką i papryczkami jalapeño. Podawaj tacos z ćwiartkami limonki.
Kategorie:
Podobne przepisy
