Empanady piłkarskie ze szpinakiem i karczochami

Głosy: 1

Jak zrobić – empanady w kształcie piłki nożnej ze szpinakiem i karczochami

Czas: 1 godzina 15 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 10

Wartość odżywcza na porcję:

Kalorie 294, tłuszcz całkowity 21 G., tłuszcze nasycone 8 G., białka 11 G., węglowodany 16 G., błonnik 2 G., cholesterol 50 mg, sód 410 mg, cukier 2 G.

Dip serowy ze szpinakiem i karczochami to popularna przystawka na domówkach i imprezach sportowych. Zazwyczaj podaje się go w miseczce z chipsami lub krakersami do maczania, ale Jeff Mauro poszedł o krok dalej: nafaszerował dipem szpinakowo-karczochowym kulkę ciasta i uformował ją w kształt piłki futbolowej. W rezultacie powstała idealna empanada z piwem, łatwa w jedzeniu i z pewnością przywoła ducha kibica futbolu.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

220 g serka śmietankowego w temperaturze pokojowej
0,5 szklanki kwaśnej śmietany
0,5 szklanki majonezu
2 ząbki czosnku, zmiażdżone
1 szklanka startego sera Gruyère
1 łyżka startej mozzarelli
0,5 łyżki startego parmezanu
280 g mrożonego, posiekanego szpinaku, rozmrożonego i wyciśniętego
1 puszka (400 g) serc karczochów w puszce, posiekanych
2 opakowania ciasta na empanady (po 400 g), rozmrożone
1 duże jajko roztrzepane z 1 łyżką wody
Sprzęt specjalny: owalna foremka do ciastek o średnicy 10 cm.

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: szpinak, ser topiony, Karczochy, Ciasto francuskie, Ser parmezan, ser mozzarella, Ser Gruyère, śmietana

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Rozgrzej piekarnik do 190°C, wyłóż blachę do pieczenia papierem pergaminowym.
W dużej misce połącz serek śmietankowy, śmietanę i majonez, ubijając trzepaczką do uzyskania gładkiej konsystencji. Dodaj czosnek, sery, szpinak i serca karczochów. Dopraw solą do smaku i odstaw.

Połóż jeden okrąg ciasta na czystej, suchej powierzchni roboczej, przykrywając resztę folią spożywczą lub ściereczką kuchenną. Wytnij dwa owale o średnicy 10 cm. Skrawki odłóż na bok, aby ozdobić nimi piłkę nożną. Nałóż 1,5-2 czubate łyżki nadzienia na jeden z owali, pozostawiając 0,5 cm marginesu. Przykryj nadzieniem drugi owal, rozciągając ciasto w razie potrzeby. Zaciśnij brzegi widelcem, aby uszczelnić oba brzegi i zamknąć nadzienie w środku.
Z pozostałego ciasta wytnij 1 długi pasek i 3 krótkie paski. Ułóż długi pasek wzdłuż owalu, a następnie 3 krótsze paski w poprzek. Powtórz z pozostałym nadzieniem i ciastem. Ułóż złożone piłki nożne na przygotowanej blasze do pieczenia i posmaruj roztrzepanym jajkiem. Piecz do uzyskania złocistego koloru, 25-30 minut.

Kategorie:

przepis / Zawartość kalorii w przygotowanych posiłkach / Dania imprezowe / Piekarnia / Wytrawne ciasta i bułki / Przystawki / Przekąski do piwa / Przystawki warzywne / Kuchnia meksykańska / Jeff Mauro

Podobne przepisy