Fondue szpinakowo-karczochowe
Głosy: 2
Czas: 25 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 6
Złożoność: łatwo
Porcje: 6
Wartość odżywcza na porcję:
Wielkość porcji: 1 z 10 porcji
Kalorie 269, tłuszcz całkowity 18 G., tłuszcze nasycone 11 G., białka 16 G., węglowodany 11 G., błonnik 4 G., cholesterol 53 mg, sód 507 mg, cukier 2 G.
Wielkość porcji: 1 z 10 porcji
Kalorie 269, tłuszcz całkowity 18 G., tłuszcze nasycone 11 G., białka 16 G., węglowodany 11 G., błonnik 4 G., cholesterol 53 mg, sód 507 mg, cukier 2 G.
W przeciwieństwie do tradycyjnego fondue, ten kremowy dip łatwo przygotować w blenderze, mieszając trzy sery, szpinak i karczochy, ale jest równie pyszny: kremowy, wytrawny i winny. Podawaj jako przystawkę z krakersami lub świeżymi warzywami do maczania.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 30 g masła
- 1 ząbek czosnku, posiekany
- 6 konserwowych serc karczochów, obranych i pokrojonych w kostkę
- 85 g mrożonego szpinaku, rozmrożonego i wyciśniętego
- 3/4 szklanki (180 ml) wytrawnego białego wina
- 3/4 szklanki (180 ml) wody
- 2 łyżeczki soku z cytryny
- 1 łyżka mąki kukurydzianej
- 1 łyżeczka świeżo zmielonego czarnego pieprzu
- 85 g startego parmezanu
- 113 g pokruszonej fety
- 12 uncji sera Monterey Jack, pokrojonego w kostkę
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: szpinak, Karczochy, białe wino, sok z cytryny, czarny pieprz w ziarnach, skrobia, Ser parmezan, ser feta
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozpuść masło w rondlu na średnim ogniu. Dodaj czosnek, karczochy i szpinak. Smaż przez 2 minuty. Odstaw.
- Wymieszaj w pojemniku blendera Vitamix wino, wodę, sok z cytryny, mąkę kukurydzianą, pieprz i sery, przykryj.
- Wybierz tryb 1.
Włącz blender i stopniowo zwiększaj prędkość do trybu 10, a następnie do maksymalnej.
Ubijaj przez 3–4 minuty, aż mieszanina będzie gładka i ciepła. - Wlej mieszankę do garnka do fondue. Dodaj mieszankę karczochów i szpinaku.
Kategorie:
Podobne przepisy
