Dip z karczochów i szpinaku

Głosy: 1

Czas: 20 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4 - 6

Ten kremowy dip jest pełen zdrowego szpinaku, karczochów i czterech rodzajów sera. Jest niezwykle kremowy i soczysty, a jego główną zaletą jest dodatek pomidorów z puszki i papryczek chili, które dodają mu jeszcze bogatszego smaku, nadając słodko-pikantne nuty. Z mrożonym szpinakiem (upewnij się, że dobrze odcisnąłeś wodę, aby dip nie był zbyt wodnisty), karczochami z puszki oraz pomidorami i papryczkami chili, ta przystawka jest idealna na cały rok. Gotuj dip na wolnym ogniu, aż zgęstnieje, a następnie podawaj na gorąco z chipsami tortilla, krakersami lub świeżymi warzywami do maczania.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

3 łyżki masła
1 szalotka, drobno posiekana
1 ząbek czosnku, posiekany
2 łyżki mąki najwyższej jakości
1 szklanka śmietanki kremówki
1 opakowanie (280 g) mrożonego szpinaku siekanego, rozmrożonego i odciśniętego
1 puszka (220 g) serc karczochów w puszce, odsączonych i posiekanych
1 puszka (280 g) krojonych pomidorów z zielonymi papryczkami chili
1 szklanka startej mieszanki 4 serów
Chipsy tortilla i pokrojone warzywa do podania

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: Karczochy, szpinak, pomidory, papryczka chili, krem

Przygotowanie potrawy według przepisu:

W średnim rondlu rozpuść masło na średnim ogniu. Gdy się spieni, dodaj szalotkę i czosnek i smaż, aż zmiękną, około 3 minut. Dodaj mąkę i smaż, mieszając, aż zbrązowieje.
Stopniowo dodawaj śmietanę kremówkę i szpinak, a następnie gotuj na małym ogniu, aż sos zacznie gęstnieć, około 5 minut.