Zielona fasolka z czosnkiem i rozmarynem
Głosy: 1
Czas: 30 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 6
Złożoność: łatwo
Porcje: 6
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 209, tłuszcz całkowity 14 G., tłuszcze nasycone 2 G., białka 4 G., węglowodany 19 G., błonnik 5 G., cholesterol 0 mg, sód 443 mg, cukier 6 G.
Kalorie 209, tłuszcz całkowity 14 G., tłuszcze nasycone 2 G., białka 4 G., węglowodany 19 G., błonnik 5 G., cholesterol 0 mg, sód 443 mg, cukier 6 G.
Czosnek i rozmaryn prażone w oliwie z oliwek nadają prostej fasolce szparagowej cudownie pikantny smak, a bułka tarta podpieczona z czerwoną papryką dodaje idealnej chrupkości. To doskonały, zdrowy dodatek do każdego dania mięsnego, drobiowego lub rybnego. Łatwy w przygotowaniu, idealny zarówno na święta, jak i na co dzień.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 2 szklanki czerstwego chleba w kostkach z skórką
- 6 łyżek oliwy z oliwek extra virgin
- 2 łyżeczki drobno posiekanego rozmarynu
- Szczypta płatków czerwonej papryki
- 900 g zielonej fasolki, przyciętej i przekrojonej na pół
- 4 ząbki czosnku, pokrojone w cienkie plasterki
- Skórka z 1 cytryny
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: zielona fasola, skórka cytrynowa, czosnek, rozmaryn
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Zmiel chleb w robocie kuchennym, aż powstaną grube okruszki. Rozgrzej 2 łyżki oliwy z oliwek na średniej patelni na średnim ogniu. Dodaj chleb, 1 łyżeczkę rozmarynu, płatki czerwonej papryki i szczyptę soli. Smaż, od czasu do czasu mieszając, aż okruszki nabiorą złocistego koloru, około 10 minut; przełóż do miski.
- W międzyczasie zagotuj wodę w dużym garnku i dodaj sól. Dodaj fasolkę szparagową i gotuj, aż będzie chrupiąca i miękka, około 6 minut. Odcedź, opłucz fasolkę pod zimną wodą i osusz ręcznikiem papierowym. Fasolkę można przechowywać w lodówce, przykrytą, do 4 godzin; mieszankę chlebową przechowuj w temperaturze pokojowej.
- Na dużej patelni z nieprzywierającą powłoką, na średnio-wysokim ogniu, rozgrzej pozostałą 1/4 szklanki oliwy z oliwek i dodaj czosnek. Smaż, aż czosnek lekko się zarumieni, około 3 minut, dodając pozostałą łyżeczkę rozmarynu 30 sekund przed końcem smażenia. Dodaj zieloną fasolkę i skórkę z cytryny; smaż, mieszając, aż fasolka pokryje się skórką i zieleniną. Dopraw solą i pieprzem, a następnie wmieszaj do mieszanki chlebowej.
Kategorie:
Podobne przepisy
