Faszerowana dynia Haninat
Głosy: 1
Czas: 1 godzina.
Złożoność: łatwo
Porcje: 8
Złożoność: łatwo
Porcje: 8
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 333, tłuszcz całkowity 18 G., tłuszcze nasycone 6 G., białka 11 G., węglowodany 34 G., błonnik 3 G., cholesterol 23 mg, sód 527 mg, cukier 1 G.
Kalorie 333, tłuszcz całkowity 18 G., tłuszcze nasycone 6 G., białka 11 G., węglowodany 34 G., błonnik 3 G., cholesterol 23 mg, sód 527 mg, cukier 1 G.
Dynia wiciokrzewowa wyglądem przypomina dynię piżmową, ale jest słodsza, mniejsza i ma cieńszą skórkę. Idealnie nadaje się na efektowny obiad, gdzie połówki są faszerowane, pieczone i podawane w całości na talerzu. Spróbuj wersji z grzybami i serem, która może być podana jako wegetariańskie danie główne lub jako dodatek do grillowanego steku.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 1 kg dyni Haninat (6-8 szt.), przekrojonych na pół i pozbawionych pestek
- 6 łyżek oliwy z oliwek
- 220 g pieczarek brązowych, pokrojonych w plasterki
- 110 g jarmużu, posiekanego (bez łodyg)
- 1 łyżeczka posiekanego świeżego rozmarynu
- 1 ząbek czosnku, posiekany
- Połowa średniej wielkości żółtej cebuli, posiekanej
- 1/4 szklanki wytrawnego białego wina
- 1 łyżka mrożonego brązowego ryżu
- 170 g startego sera Gruyère
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: dynia piżmowa, pieczarki, kapusta włoska, białe wino, rozmaryn, brązowy ryż, Ser Gruyère
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Ustaw kratkę na środku piekarnika i rozgrzej piekarnik do 220°C (425°F). Skrop dynię 3 łyżkami oliwy z oliwek, posyp 1 łyżeczką soli i 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu. Ułóż połówki dyni, przekrojoną stroną do góry, na blasze do pieczenia z rantem i piecz, aż dynia będzie miękka i miejscami złocistobrązowa, przez 30 do 40 minut.
- W międzyczasie zmiksuj grzyby, kapustę, rozmaryn, czosnek i cebulę w robocie kuchennym na drobno posiekane, ale nie papkowate kawałki. Rozgrzej pozostałe 3 łyżki oliwy z oliwek na dużej patelni z nieprzywierającą powłoką na średnim ogniu i smaż mieszankę grzybów, aż warzywa zmiękną i zaczną się rumienić, przez 10–12 minut; dopraw solą i pieprzem do smaku.
- Dodaj wino i drewnianą łyżką zeskrob przypieczone resztki z dna patelni; gotuj, aż cały płyn odparuje. Dodaj ryż i szklankę wody i gotuj, aż woda odparuje. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
- Podziel nadzienie między połówki dyni, nakładając je łyżką do wgłębień. Posyp równomiernie nadzienie serem Gruyère. Piecz, aż ser się roztopi i nabierze złocistego koloru, około 10 minut.
Kategorie:
Podobne przepisy
