Smażone kiełbaski z sosem mlecznym

Głosy: 3

Sposób przygotowania - Smażone kiełbaski w sosie mlecznym

Zdjęcie dania: Anna Williams

Czas: 30 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 6

Smażone kiełbaski w sosie mlecznym - szczegółowy przepis.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

500 g kiełbasek do smażenia (np. irlandzkich, włoski(kiełbaski francuskie)
1 łyżka oliwy z oliwek
3 cebule, oddzielone od białej i zielonej części, pokrojone w krążki
1 czerwona papryka, pokrojona w kostkę
Sól i świeżo zmielony pieprz
1 łyżka mąki
1 ząbek czosnku, posiekany
1/2 łyżeczki Sos Worcestershire
1/8 łyżeczki mielonego piment
3/4 szklanki lekko osolonego bulionu z kurczaka
1 1/4 szklanki mleka

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: kupaty (smażone kiełbaski), Sos Worcestershire, mleko, mąka, zielona cebula, słodka papryka, czosnek, piment

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Rozgrzej oliwę z oliwek na patelni. Dodaj kiełbasę i smaż, obracając, aż będzie miękka, około 10 minut. Przełóż kiełbasę na talerz i polej tłuszczem, odkładając 2 łyżki tłuszczu na patelnię.
Dodaj białą część dymki, paprykę, 1/4 łyżeczki soli i pieprz do smaku do tej samej patelni i smaż, mieszając, przez 5 minut. Dodaj mąkę, zmniejsz ogień do średniego i smaż, mieszając, przez około 2 minuty. Dodaj czosnek, sos Worcestershire, ziele angielskie, bulion drobiowy i mleko. Doprowadź sos do wrzenia i gotuj, aż zgęstnieje, około 6 minut. Dodaj zieloną część cebuli i dopraw solą i pieprzem.