Kiełbaski koktajlowe zawinięte w chrupiący boczek

Głosy: 1

Jak zrobić chrupiące kiełbaski koktajlowe owinięte boczkiem

Czas: 35 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 6-8

Ta oryginalna przystawka o bezkompromisowym smaku idealnie sprawdzi się na piwnych imprezach lub podczas oglądania meczu przy kuflu piwa. Wędzone mini kiełbaski zawijane są w cienkie plasterki boczku i smażone w głębokim tłuszczu do uzyskania chrupkości. Następnie polewa się je mieszanką dżemu ananasowego i sosu barbecue. Połączenie słonych i wędzonych smaków ze słodkimi, owocowymi nutami nie pozostawi nikogo obojętnym, podobnie jak chrupiąca skórka tych koktajlowych kiełbasek.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

Olej roślinny do smażenia
1 opakowanie (340 g) wędzonych mini kiełbasek (ok. 36 szt.) odsączonych
12 plasterków boczku, każdy pokrojony w poprzek na 3 części
0,5 szklanki dżemu ananasowego
0,5 łyżki stołowej sos barbecue

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: kiełbasa, boczek, Dżem ananasowy, sos barbecue

Przygotowanie potrawy według przepisu:

W dużym, szerokim rondlu rozgrzej 5 cm oleju roślinnego na średnio-wysokim ogniu, aż osiągnie temperaturę 180°C (350°F) na termometrze do smażenia w głębokim tłuszczu. Owiń każdą kiełbaskę kawałkiem boczku i zabezpiecz wykałaczką.
Wymieszaj odrobinę dżemu ananasowego z sosem barbecue i doprowadź do wrzenia. Trzymaj w cieple na małym ogniu.

Umieść kratkę na blasze do pieczenia z rantem. Partiami dodawaj kiełbaski do gorącego oleju i smaż, aż boczek się zrumieni i stanie chrupiący, przez 3-4 minuty. Przełóż łyżką cedzakową na przygotowaną kratkę. Przed dodaniem kolejnej porcji kiełbasek, rozgrzej olej do 180°C.
Wyjmij wykałaczki i polej kiełbaski sosem barbecue z ananasem.

Kategorie:

przepis / Piknik / Smażenie w głębokim tłuszczu / Dania letnie / Dania imprezowe / Przyjęcie koktajlowe / Przystawki / Przekąski do piwa / Przystawki mięsne / / Food Network - przepisy

Kolekcje przepisów