Czas: 35 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Przepis na tajską sałatkę z makaron i wołowinaMakaron gotuje się i miesza z sosem sałatkowym składającym się z soku z limonki, cukru, sosu chili i sosu rybnego. Do sałatki dodaje się pokrojonego ogórka, arbuza i czerwoną cebulę. Stek z antrykotu naciera się solą i pieprzem. Stek grilluje się i kroi na plasterki, a następnie dodaje do sałatki wraz z kolendrą.

Składniki:

• 650 g steka z antrykotu wołowego (chude mięso z przyciętej łopatki), pokrojonego na 4 kawałki
• 110 g cienkiego makaronu ryżowego
• 1/4 szklanki soku z limonki (z około 3 limonek)
• 2 łyżki cukru
• 2 łyżeczki Sambal oelek (azjatycki sos chili)
• 1 łyżeczka sosu rybnego
• 1 ogórek przekrojony wzdłuż na pół i pokrojony w cienkie plasterki
• 1 czerwona cebula, pokrojona w cienkie plasterki
• 4 szklanki pokrojonego w kostkę arbuza
• Gruba sól i mielony pieprz
• Olej roślinny do smarowania
• 1/2 szklanki posiekanej kolendry

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

makaron ryżowy, wołowina, sos rybny, sos chili, sok z limonki, czerwona cebula, ogórki, kolendra, Arbuz, sambal olek

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• Zagotuj wodę w średnim garnku. Dodaj makaron i gotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź makaron i opłucz go zimną wodą. Przełóż go na sito i pozostaw do całkowitego odsączenia.
Krok 2
• W dużej misce połącz sok z limonki, 3 łyżki wody, cukier, sambal oelek i sos rybny. Dodaj ogórka, cebulę, arbuza i makaron. Dopraw solą i pieprzem, wymieszaj i odstaw.
Krok 3
• Rozgrzej grill do średnio-wysokiej temperatury. Dopraw stek solą i pieprzem. Posmaruj grill olejem roślinnym. Grilluj stek przez 3 minuty z każdej strony, aż mięso będzie średnio wysmażone i przypieczone. Przełóż na deskę do krojenia i odstaw na 5 minut, a następnie pokrój w cienkie plasterki.
Krok 4
• Dodaj kilka łyżek kolendry do sałatki z makaronem i wymieszaj. Na wierzch połóż stek i odłożoną kolendrę.
  
  Sugerujemy Ci gotować ciepła sałatka z wołowiną i marynowanym pieprzem.

Głosy: 2