Zapiekanka z klopsikami po szwedzku

Głosy: 1

Jak zrobić zapiekankę z klopsików po szwedzku

Czas: 1 godzina 25 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 8

Wartość odżywcza na porcję:

Kalorie 589, tłuszcz całkowity 40 G., tłuszcze nasycone 18 G., białka 26 G., węglowodany 31 G., błonnik 5 G., cholesterol 137 mg, sód 811 mg, cukier 5 G.

Tę zapiekankę można by nazwać leniwymi szwedzkimi klopsikami, ponieważ nie trzeba formować z mielonego mięsa kulek: wystarczy je usmażyć, krótko poddusić w gęstym, pikantnym sosie śmietanowym i zapiekać pod warstwą ziemniaków Tater Tots i startego sera. To danie dwa w jednym: danie mięsne i dodatek.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

1 łyżka oleju roślinnego
1 mała cebula, posiekana
900 g mielonej wołowiny (10% tłuszczu)
1/4 łyżeczki mielonego ziela angielskiego
1/4 łyżeczki świeżo startej gałki muszkatołowej
1/4 łyżeczki mielonego białego pieprzu
3 łyżki mąki
1 i 1/4 szklanki śmietanki kremówki
0,5 szklanki bulionu wołowego
1,5 szklanki mrożonego zielonego groszku i marchewki, rozmrożonej
2 łyżki posiekanej pietruszki
1,5 szklanki startego ostrego cheddara
1 opakowanie (900 g) ziemniaków Tater Tots

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: mielona wołowina, groszek, marchew, ziemniak, piment, gałka muszkatołowa, biały pieprz w ziarnach, ser

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Rozgrzej piekarnik do 200°C.
Na dużej patelni rozgrzej olej na dużym ogniu, aż będzie się mienił. Dodaj cebulę i smaż, aż lekko zmięknie, około 4 minut, a następnie dodaj mieloną wołowinę i 1,5 łyżeczki soli. Smaż, rozbijając grudki mielonej wołowiny drewnianą łyżką, aż do uzyskania złocistego koloru, około 8 minut.

Zmniejsz ogień do średnio-wysokiego i dodaj ziele angielskie, gałkę muszkatołową i biały pieprz. Posyp mąką i mieszaj, aż składniki się połączą. Dodaj śmietanę kremówkę i bulion wołowy i doprowadź do wrzenia. Dodaj groszek, marchewkę i pietruszkę.
Ułóż masę mięsną w naczyniu do pieczenia o wymiarach 22 x 32 cm. Posyp równomiernie 1 szklanką sera. Następnie dodaj kulki ziemniaczane i posyp pozostałymi 0,5 szklanki sera.
Piecz, aż kulki ziemniaczane będą złocistobrązowe, około 40 minut. Odstaw do ostygnięcia na 10 minut i podawaj.

Kategorie:

przepis / Zawartość kalorii w przygotowanych posiłkach / Proste przepisy na zapiekankę / Kolacja / Dania główne / Zapiekanki / Mięso / Warzywa i grzyby / Food Network - przepisy

Podobne przepisy