Czas: 1 godzina.
Złożoność: łatwo
Porcje: 12

Sos żurawinowy - szczegółowy przepis.

Składniki:

• 500 g mrożonej żurawiny
• 2 szklanki soku pomarańczowego
• 3 szklanki imbirowego piwa
• 2 łyżki syropu klonowego
• 2 łyżki jasnobrązowego cukru
• 1/2 łyżeczki grubej soli
• 1 pomarańcza, skórka

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

sos żurawinowy, ginger ale, brązowy cukier, Skórka pomarańczowa, Sok pomarańczowy, syrop klonowy, żurawina

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• Połącz wszystkie składniki w rondlu niereagującym z kwasami (ze stali nierdzewnej) i doprowadź do wrzenia. Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu, od czasu do czasu mieszając, przez 30–45 minut lub do momentu, aż płyn odparuje o połowę.
Krok 2
• Dokładnie zmiksuj blenderem ręcznym lub blenderem stacjonarnym na gładką masę. Dopraw do smaku i podawaj sos w małych kokilkach (małych, żaroodpornych ceramicznych naczyniach, używanych do przygotowywania i serwowania pojedynczych dań).

Głosy: 1