Placki ziemniaczane z tilapią

Głosy: 2

Czas: 40 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Wartość odżywcza na porcję:

Kalorie 443, tłuszcz całkowity 19 G., tłuszcze nasycone 3 G., białka 37 G., węglowodany 32 G., błonnik 4 G., cholesterol 85 mg, sód 937 mg, cukier - G.

Ten placuszek ziemniaczany to duży placek z tartych ziemniaków, smażony na patelni z obu stron na złoty kolor. Następnie placki ziemniaczane są przykryte mieszanką warzyw: pomidorami, oliwkami i pieczoną papryką. Na warzywach ułóż kawałki tilapii i zapiekaj w piekarniku przez kilka minut, aż ryba i placki będą upieczone. Podawaj prosto z patelni na obiad i delektuj się pysznym połączeniem ryby, chrupiących ziemniaków i pieczonych warzyw.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

0,7 kg fileta z tilapi bez skóry
550 g startych ziemniaków na placki ziemniaczane
4 ząbki czosnku, zmiażdżone i pokrojone w cienkie plasterki
5 łyżek oliwy z oliwek + dodatkowa ilość do skropienia
0,5 szklanki zielonych oliwek bez pestek, grubo posiekanych
300 g pomidorów, pokrojonych na kawałki 1 cm.
1/4 szklanki pokrojonej w kostkę pieczone czerwone papryki
3 zielone cebulki, tylko biała i jasnozielona część, posiekane
2 łyżki posiekanej pietruszki
1 łyżeczka ziół prowansalskich lub suszonego rozmarynu

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: ziemniak, słodka papryka, pomidory, oliwka, tilapia, Zioła prowansalskie, rozmaryn

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Rozgrzej piekarnik do 220°C.
W misce wymieszaj starte ziemniaki z czosnkiem i 1 łyżeczką soli. Na dużej patelni z powłoką nieprzywierającą, nadającej się do piekarnika, rozgrzej 2 łyżki oliwy z oliwek na średnim ogniu.

Dodaj ziemniaki, spłaszcz je szpatułką i smaż do uzyskania złocistego koloru, 6-8 minut. Skrop 2 łyżkami oliwy z oliwek. Odwróć placek ziemniaczany i dociśnij go szpatułką z powrotem na patelnię. Smaż do uzyskania złocistego koloru i chrupkości, 6-8 minut.

W międzyczasie w misce połącz oliwki, pomidory, pieczone papryki, dymkę i pietruszkę. Pokrój rybę na 12 kawałków i posyp Zioła prowansalskie, sól i pieprz. Rozprowadź połowę mieszanki oliwek na zapiekance ziemniaczanej i połóż na niej tilapię.
Rozprowadź pozostałą mieszankę oliwek na rybie i skrop pozostałą 1 łyżką oliwy z oliwek. Włóż patelnię do piekarnika i piecz, aż ryba będzie upieczona, około 12 minut. Skrop oliwą z oliwek i dopraw solą do smaku. Podawaj na patelni.

Kategorie: