Sałatka z grillowanych ziemniaków z papryką słodką

Głosy: 1

Jak zrobić - Sałatkę z grillowanych ziemniaków z papryką słodką

Zdjęcie dania: Yunhee Kim

Czas: 25 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4 - 6

Sałatka z grillowanych ziemniaków z papryką słodką - szczegółowy przepis.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

1,8 kg młodych ziemniaków nieobranych, duże bulwy przekrojone na pół
4 słodkie papryki (czerwone i/lub żółte), wydrążone i pokrojone na ćwiartki
2 pęczki zielonej cebulki
Sól gruba
1 liść laurowy
6 ząbków czosnku, posiekanych
5 łyżek oliwy z oliwek
2 - 3 łyżki stołowe ocet sherry
2 łyżki posiekanej świeżej pietruszki

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: ziemniak, słodka papryka, zielona cebula, ocet sherry, czosnek, pietruszka, liść laurowy

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Umieść ziemniaki, czosnek i liść laurowy w rondlu z wodą, dodaj sól, zagotuj, zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut. Odcedź wodę i wyjmij liść laurowy.

Umieść ziemniaki w misce, dodaj paprykę i dymkę, dopraw solą do smaku. Skrop 2 łyżkami oliwy z oliwek i wymieszaj.
Rozgrzej grill do średniej temperatury. Dodaj dymkę, paprykę i ziemniaki. Smaż, aż dymka się przypiecze ze wszystkich stron – 3 minuty dla dymki i 5-6 minut dla papryki i ziemniaków.

Przełóż warzywa na deskę do krojenia i pozwól im lekko ostygnąć.

Obierz papryki i pokrój je w duże plasterki. Pokrój dymkę na długie patyczki.

Umieść wszystkie warzywa w misce sałatkowej i skrop octem sherry oraz pozostałą oliwą z oliwek. Posyp natką pietruszki i wymieszaj.

Kategorie: