Spaghetti amatriciana
Głosy: 3
Czas: 35 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 550, tłuszcz całkowity 18 G., tłuszcze nasycone G., białka 20 G., węglowodany 75 G., błonnik G., cholesterol mg, sód mg, cukier G.
Kalorie 550, tłuszcz całkowity 18 G., tłuszcze nasycone G., białka 20 G., węglowodany 75 G., błonnik G., cholesterol mg, sód mg, cukier G.
Spaghetti Amatriciana - szczegółowy przepis.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 350 g spaghetti
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 4 grube plastry pancetty (ok. 110 g)
- 1 czerwona cebula, pokrojona w kostkę
- 3 cienko pokrojone ząbki czosnku
- 0,25–0,5 łyżeczki płatków czerwonej papryki i więcej do dekoracji
- 2 łyżki startego pomidory
- 1 gałązka świeżej bazylii
- 1/3 szklanki startego parmezanu i więcej do dekoracji
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: makaron spaghetti, pomidory, Ser parmezan, płatki czerwonej papryki, czerwona cebula, czosnek, bazylia, boczek
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Zagotuj duży garnek osolonej wody. Dodaj makaron i gotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odłóż 3/4 szklanki wody z gotowania makaronu; resztę odcedź.
W międzyczasie rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj pancettę i czerwoną cebulę i smaż, od czasu do czasu mieszając, aż cebula zmięknie, około 10 minut.
Dodaj czosnek i płatki czerwonej papryki; smaż, aż czosnek zmięknie, około 1 minuty. Dodaj pomidory, bazylię i 1/4 łyżeczki soli. Gotuj, od czasu do czasu mieszając, aż sos zgęstnieje, około 10 minut. - Dodaj makaron do sosu i mieszaj, aż będzie całkowicie pokryty, w razie potrzeby dodając więcej wody z gotowania makaronu, aby rozrzedzić sos. Wyrzuć bazylię. Dodaj parmezan, dopraw solą i ponownie wymieszaj. Udekoruj każdą porcję spaghetti amatriciana dodatkowym parmezanem i płatkami czerwonej papryki.
Kategorie:
Podobne przepisy
