Czas: 30 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Zupa z kurczaka z ciecierzycą i spaghetti – szczegółowy przepis.

Składniki:

• 3 łyżki oliwy z oliwek
• 120 g spaghetti, krótko połamanego na całej długości
• 1 marchewka pokrojona w cienkie plasterki
• 2 ząbki czosnku, posiekane
• 1 łyżeczka mielonego kminku
• 1/4 łyżeczki mielonego cynamon
• 3/4 szklanki posiekanej kolendry
• 4 szklanki lekko osolonego bulionu z kurczaka
• 1 puszka (450 g) ciecierzycy w puszce, odsączonej i wypłukanej
• 1 puszka (450 g) pomidorów w puszce, pokrojonych w kostkę
• Sól i świeżo zmielony pieprz
• 2 filety z piersi kurczaka (po 450 g każdy), pokrojone w cienkie plasterki

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

kurczak, ciecierzyca, pomidory, kolendra, cynamon, kminek, makaron spaghetti, marchew, czosnek

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• Rozgrzej oliwę z oliwek w rondlu na dużym ogniu. Dodaj spaghetti i gotuj, mieszając, przez około 2 minuty. Dodaj marchewkę, czosnek, kmin rzymski, cynamon i połowę kolendry i gotuj, mieszając, przez około 1 minutę. Wlej bulion drobiowy i 1 szklankę wody, dodaj ciecierzycę, pomidory i dopraw solą i pieprzem. Przykryj i doprowadź do wrzenia, następnie zmniejsz ogień, dodaj kurczaka i gotuj na wolnym ogniu do miękkości, około 8 minut. Rozlej rosół z ciecierzycą, czosnkiem, marchewką i spaghetti do miseczek i udekoruj pozostałą kolendrą.

Głosy: 5