Burgery z kotletem wieprzowym faszerowanym serem
Głosy: 7
Czas: 35 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 751, tłuszcz całkowity 51 G., tłuszcze nasycone G., białka 39 G., węglowodany 33 G., błonnik G., cholesterol mg, sód mg, cukier G.
Kalorie 751, tłuszcz całkowity 51 G., tłuszcze nasycone G., białka 39 G., węglowodany 33 G., błonnik G., cholesterol mg, sód mg, cukier G.
Burgery wieprzowe z serem - szczegółowy przepis.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 570 g grubo zmielonej wieprzowiny
- 110 g, połamane na małe kawałki Ser Manchego
- 4 bułki portugalskie, przekrojone na pół
- 1/4 łyżki oliwek faszerowanych papryczkami pimento
- 2 łyżki oleju roślinnego i trochę więcej do natłuszczenia
- 4 ząbki czosnku
- 1 łyżka stołowa suszonego oregano
- 1 łyżka stołowa proszek chili
- 2 łyżeczki wędzonej papryki
- 1 łyżeczka mielonej kolendry
- 1 łyżeczka mielonego kminku
- 1/2 łyżeczki mielonego ziela angielskiego
- 3 łyżki majonezu
- Sól i mielony czarny pieprz
- Papryczki pimento, pomidory, czerwona cebula i/lub sałata jako dodatki
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: mielona wieprzowina, Ser Manchego, bułki do hamburgerów, oliwka, papryczka chili, majonez, czerwona cebula, sałata liściasta, czosnek, oregano, papryka, kolendra, kminek, piment, pomidory
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej grill do średnio-wysokiej temperatury.
W robocie kuchennym połącz 2 łyżki oleju roślinnego, oliwki, czosnek, oregano, chili w proszku, paprykę, kolendrę, kmin rzymski i ziele angielskie. Miksuj do uzyskania gładkiej konsystencji. Przełóż miksturę do dużej miski i dodaj 2 łyżki majonezu. - Wymieszaj mielone mięso z mieszanką oliwkową. Dopraw solą i pieprzem. Uformuj 4 kotlety o grubości około 1,5 cm. Zrób wgłębienie w każdym kotlecie, nadziej je odrobiną sera i owiń mielonym mięsem. Posmaruj kotlety oliwą, dopraw solą i pieprzem.
- Posmaruj grill olejem. Smaż kotlety, aż na spodzie pojawią się paski, przez 5 minut. Odwróć i smaż, aż będą gotowe, przez kolejne 5 minut.
Posmaruj pozostałą łyżką majonezu przekrojone boki bułek. Lekko je podpiecz. Podawaj kotlety w bułkach z wybranym nadzieniem.
Kategorie:
Podobne przepisy
