Mięsna zapiekanka z indyka, sera i boczku
Głosy: 3
Czas: 1 godzina 15 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 8
Złożoność: łatwo
Porcje: 8
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 194, tłuszcz całkowity 7 G., tłuszcze nasycone G., białka 21 G., węglowodany 13 G., błonnik G., cholesterol mg, sód mg, cukier G.
Kalorie 194, tłuszcz całkowity 7 G., tłuszcze nasycone G., białka 21 G., węglowodany 13 G., błonnik G., cholesterol mg, sód mg, cukier G.
Pieczeń rzymska to wszechstronne danie uwielbiane przez kucharzy na całym świecie. Może być podawana jako danie główne, przystawka, danie krojone lub zamiennik kiełbas i kotletów, a jednocześnie jest niezwykle łatwa w przygotowaniu i wymaga zaledwie kilku składników. Jednak nawet dla miłośników eksperymentów, to pozornie proste danie oferuje mnóstwo możliwości. Możesz użyć dowolnego mięsa – wołowiny, wieprzowiny, kurczaka lub indyka, jak w tej wersji – i nadziać „pieczeń” dowolnym farszem, pieczarkami, serem, boczkiem lub jajkiem… Pełna swoboda kreacji i doskonałe rezultaty!
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 450 g chudego mielonego indyka
- Oliwa z oliwek do natłuszczenia blachy do pieczenia
- 1/4 szklanki ketchupu
- 1 łyżka ostrej musztardy
- 1/4 szklanki bułki tartej pełnoziarnistej
- 1/4 szklanki odtłuszczonego mleka
- 60 g sera szwajcarskiego
- 3 paski boczku z indyka, grubo posiekane
- 3 kromki chleba pełnoziarnistego, porwane na kawałki
- 1 duże białko jaja
- 2 łyżeczki oleju roślinnego
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 250 g pieczarek, grubo posiekanych
- 1 cebula, drobno posiekana
- 1 łyżeczka soli
- 1 mała cukinia, starta na grubych oczkach
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: mielony indyk, bułka tarta, ketchup, musztarda, Ser szwajcarski, mleko, jajka, cukinia, grzyby, indyk
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 190°C. Lekko natłuść oliwą naczynie do pieczenia o wymiarach 23 cm x 13 cm.
- W małej misce wymieszaj ketchup z musztardą. W dużej misce połącz mielone mięso z indyka, bułkę tartą, mleko, ser, boczek z indyka, chleb i białko jaja.
- Rozgrzej olej roślinny na patelni z nieprzywierającą powłoką na średnio-wysokim ogniu. Dodaj pieczarki, cebulę, czosnek i sól i smaż przez 5-7 minut, od czasu do czasu mieszając, aż warzywa będą bardzo miękkie. Dodaj cukinię i smaż, aż zmięknie, około 3 minut. Zdejmij z ognia i odstaw do lekkiego ostygnięcia.
- Delikatnie wymieszaj warzywa i mielone mięso do uzyskania gładkiej konsystencji, a następnie dodaj większość ketchupu i musztardy. Uformuj klopsiki w kształt bochenka i posmaruj je resztą ketchupu i musztardy.
- Piecz, aż termometr wskaże temperaturę wewnętrzną 70°C (160°F), około 30-40 minut. Odstaw na 10 minut, a następnie pokrój na 8 kawałków.
Kategorie:
Podobne przepisy
