Sałatka z grillowanym bakłażanem

Głosy: 2

Jak zrobić - Sałatkę z grillowanym bakłażanem

Czas: 20 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Sałatka z pieczonych warzyw może zawierać zarówno grillowane, jak i surowe warzywa, takie jak pomidory. Klasyczne połączenie bakłażana i pomidora w tej sałatce nie byłoby kompletne bez świeżych ziół, a danie doskonale komponuje się z parmezanem. Jeśli serwujesz posiłek dla większej liczby osób, rozważ proporcjonalne zwiększenie ilości składników z wyprzedzeniem.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

1 bakłażan
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżeczka soli
1 pomidor (pokrojony na kawałki)
1 zmiażdżony ząbek czosnku
2 łyżki grubo posiekanej bazylii
1 łyżeczka czerwonego octu winnego
Siekany oregano
Starty parmezan

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: bakłażany, pomidory, ocet winny, bazylia, oregano

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Pokrój bakłażana wzdłuż na trzy części; skrop dwiema łyżkami oliwy z oliwek i posyp 1/2 łyżeczki soli. Piecz na średnio-wysokim ogniu, aż będzie miękki, około 8 minut z każdej strony; pokrój ugotowanego bakłażana na duże kawałki.
Wymieszaj z posiekanymi pomidorami, startym czosnkiem, 2 łyżkami posiekanej bazylii, po 1 łyżeczce octu winnego i oregano. Dopraw sałatkę solą i pieprzem. Posyp gotowe danie parmezanem.

Kategorie:

przepis / Grill, barbecue / Grillowane warzywa i owoce / Sałatki / Sałatki warzywne / Food Network - przepisy

Podobne przepisy