Ziemniaki z cytryną i bazylią

Głosy: 1

Jak zrobić ziemniaki z bazylią cytrynową

Czas: 25 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Ten pyszny i wyrazisty dodatek idealnie nadaje się zarówno na co dzień, jak i na uroczyste kolacje. Małe czerwone ziemniaki gotuje się w mundurkach w mieszance bulionu drobiowego z sokiem z cytryny, a następnie miesza z oliwą z oliwek extra virgin, posiekaną bazylią i skórką cytrynową, tworząc pyszny, orzeźwiający smak. Podawaj ziemniaki z cytryną i bazylią do mięsa lub ryby. Pozostały, aromatyczny bulion można wykorzystać do przygotowania pysznego rosołu drobiowego lub sosu.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

16 małych młodych ziemniaków, przekrojonych na pół
2 szklanki lekko osolonego bulionu z kurczaka
0,5 szklanki świeżo wyciśniętego soku z cytryny + 2 łyżeczki.
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżeczka grubej soli + więcej do smaku
1/4 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu + więcej do smaku
1 łyżeczka skórki cytrynowej
1/4 szklanki posiekanych świeżych liści bazylii

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: ziemniak, sok z cytryny, czarny pieprz, bazylia

Przygotowanie potrawy według przepisu:

W średnim rondlu połącz ziemniaki, bulion drobiowy, sok z cytryny, 2 łyżki oliwy z oliwek, 1 łyżeczkę soli i 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu. Doprowadź do wrzenia na średnim ogniu. Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu, aż ziemniaki będą miękkie, około 20-25 minut.
Odcedź ziemniaki i przełóż je do miski. Skrop pozostałą oliwą z oliwek. Dodaj skórkę z cytryny i 3 łyżki bazylii. Dokładnie wymieszaj i posyp pozostałą, drobno posiekaną bazylią.

Kategorie:

przepis / Zdrowe odżywianie / Dania bogate w błonnik / Dania letnie / Kolacja / Dania główne / Dodatki / Warzywa i grzyby / Dania ziemniaczane / Dodatki ziemniaczane / Kuchnia włoska / Giada De Laurentiis

Kolekcje przepisów