Sałatka Cezar z grillowanymi krewetkami
Głosy: 2
Czas: 30 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 322, tłuszcz całkowity 16 G., tłuszcze nasycone 3 G., białka 29 G., węglowodany 14 G., błonnik 2,5 G., cholesterol 174 mg, sód 1036 mg, cukier 2 G.
Kalorie 322, tłuszcz całkowity 16 G., tłuszcze nasycone 3 G., białka 29 G., węglowodany 14 G., błonnik 2,5 G., cholesterol 174 mg, sód 1036 mg, cukier 2 G.
Krewetki do tej lekkiej i pysznej sałatki można grillować lub smażyć na patelni, mieszając z oliwą z oliwek i mielonym czarnym pieprzem. Po ugotowaniu skropić sokiem z cytryny. Ich cytrusowy smak doskonale komponuje się z aromatycznym i pikantnym czarnym pieprzem. Ułożyć krewetki i grzanki czosnkowe na liściach sałaty, polane pysznym dressingiem, który nadaje sałatce Cezar ciekawy, wielowymiarowy i pełny smak.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
Sałatka
- 20 - 24 Grillowane krewetki z pieprzem cytrynowym, przepis poniżej
- 1/4 szklanki pasteryzowanych jajek
- 1 ząbek czosnku, posiekany (około 0,5 łyżeczki)
- 1,5 łyżeczki pasty z anchois
- 1 łyżeczka musztardy Dijon
- 1/4 łyżeczki sosu Worcestershire
- 2 łyżki soku z cytryny
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 1/4 szklanki drobno startego parmezanu
- 8 szklanek sałaty rzymskiej, porwanej na duże kawałki
- 2 szklanki grzanek czosnkowych, przepis poniżej
Grzanki czosnkowe
- 8 kromek chleba francuskiego lub innego chleba z chrupiącą skórką (ok. 60 g)
- 1 łyżeczka oliwy z oliwek lub sprayu z oliwą z oliwek
- 1 ząbek czosnku
- 2 szczypty soli
Grillowane krewetki z cytryną i pieprzem
- 450 g dużych krewetek (20-24 szt.), obranych i oczyszczonych
- 1 łyżeczka oliwy z oliwek
- 1/4 łyżeczki soli
- 0,5 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
- 2 łyżki soku z cytryny
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: krewetki, toast, sałata rzymska, Sos Worcestershire, sok z cytryny, Ser parmezan, jajka, Anchois
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- W małej misce wymieszaj pasteryzowane jajka, czosnek, pastę z anchois, musztardę, sos Worcestershire i sok z cytryny. Powoli, stale mieszając, wlej oliwę z oliwek. Dodaj parmezan i dopraw solą i pieprzem do smaku.
- W dużej misce wymieszaj sos z sałatką, aż będzie dobrze pokryty. Dodaj grzanki i wymieszaj, aby równomiernie rozprowadzić.
Grzanki czosnkowe
Rozgrzej piekarnik do 160°C (325°F). Pędzelkiem do ciasta delikatnie posmaruj oliwą z oliwek obie strony każdej kromki chleba. Przekrój czosnek na pół i natrzyj nim chleb z każdej strony. Posyp solą. Pokrój chleb w kostkę i ułóż na blasze do pieczenia. Piecz, mieszając raz lub dwa razy, aż będzie chrupiący i złocisty, około 10 minut. - Podziel sałatkę na 4 talerze i na każdym talerzu umieść po 5-6 krewetek.
Grillowane krewetki z cytryną i pieprzem
Rozgrzej patelnię grillową na średnio-wysokim ogniu lub rozgrzej grill. Wymieszaj krewetki z oliwą z oliwek, dopraw solą i pieprzem, ponownie wymieszaj i smaż, aż będą ugotowane, 2-3 minuty z każdej strony. Przełóż krewetki na talerz i skrop sokiem z cytryny.
Kategorie:
Podobne przepisy
