Czas: 30 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Sałatka z grillowanym kurczakiem, focaccią, sałatą rzymską i sosem Cezar - szczegółowy przepis.

Składniki:

• 450 g fileta z piersi kurczaka
• 3 ząbki czosnku
• 1/2 szklanki oliwy z oliwek i więcej do nacierania
• 2-4 filety anchois, posiekane
• Sok z 1 cytryny
• Gruba sól i świeżo zmielony pieprz
• 4 kromki włoskiej focacci lub pełnoziarnistego włoskiego chleba
• 4 głowy sałata rzymska, przeciąć na pół wzdłuż
• 3/4 szklanki startego parmezanu i więcej do posypania

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

piersi z kurczaka, ser, czosnek, Anchois, sok z cytryny, chleb pełnoziarnisty, chleb focaccia, sałatka, sałata rzymska, Ser parmezan

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• Rozgrzej grill lub patelnię grillową do średniej temperatury.
Krok 2
• Przygotowanie sosu Cezar: W blenderze zmiksuj 2 ząbki czosnku, 1/2 szklanki oliwy z oliwek, anchois i sok z cytryny do uzyskania gładkiej konsystencji; dopraw solą i pieprzem.
Krok 3
• Aby grillować kurczaka: Piersi dokładnie rozbij, dopraw solą i pieprzem, a następnie wymieszaj z 1 łyżką sosu Cezar.
  
  Umieść piersi kurczaka na patelni grillowej i smaż, aż będą złocistobrązowe i chrupiące, po 3-4 minuty z każdej strony. Pokrój na małe kawałki.
Krok 4
• Przygotuj grillowany chleb i warzywa: zetrzeć plasterki płaskie chlebki focaccia Posmaruj oliwą z oliwek z obu stron i ułóż na grillu, aż się przypiecze, około 2 minut. Natrzyj chleb pozostałym ząbkiem czosnku. Pokrój w kostkę.
  
  Posmaruj serca sałaty rzymskiej 1-2 łyżkami sosu Cezar. Umieść na patelni grillowej i lekko grilluj z każdej strony przez 1-2 minuty. Posiekaj grubo.
Krok 5
• W misce połącz kawałki grillowanego kurczaka, kostki chleba, sałatę rzymską, parmezan i pozostały sos Cezar. Podziel na porcje i posyp parmezanem oraz mielonym pieprzem.

Głosy: 3