Hot dog z kiełbasą owiniętą boczkiem i ananasem

Głosy: 1

Czas: 45 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4 – 8

Hot dog z kiełbasą owiniętą boczkiem i ananasem – szczegółowy przepis.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

Hot dog

8 parówek wołowych do hot dogów
8 sztuk wędzonego boczku
16 sztuk marynowanych papryczek jalapeño
8 bułki do hot dogów
Musztarda wiejska i keczup do dekoracji

Słodko-pikantne nadzienie owocowe

0,5 obranego ananasa pokrojonego na kawałki 1,5 cm.
1 obrane mango, pokrojone na kawałki 1,5 cm.
1 papryczka jalapeño bez pestek, posiekana
1 drobno posiekana czerwona papryczka chili bez pestek
0,5 średniej wielkości czerwonej cebuli, drobno posiekanej
1 łyżka oliwy z oliwek
Sok z połowy cytryny
0,5 szklanki marynowanych ogórków (patrz przygotowanie)

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: kiełbaski, bułki do hot dogów, boczek, papryczka jalapeno, pikantna sałatka warzywna, Ananas, mango, ketchup, musztarda

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Do nadzienia owocowegoRozgrzej patelnię grillową na średnio-wysokim ogniu i nasmaruj ją olejem roślinnym. Grilluj ananasa i mango, aż kawałki będą miały ślady grilla, 1 do 2 minut z każdej strony. Pozostaw do ostygnięcia, a następnie pokrój w kostkę o boku 6 mm.

W dużej misce połącz owoce z papryczką jalapeño, czerwoną papryczką chili, cebulą, oliwą z oliwek, sokiem z cytryny i winegretem ogórkowym. Dopraw solą i pieprzem. Schłodź.

Przepis nadzienie ananasowe do hot dogów.
Do kiełbasy zawiniętej w boczekRozgrzej patelnię grillową na średnio-wysokim ogniu. Smaż boczek przez 1-2 minuty z każdej strony, aż tłuszcz się lekko wytopi, ale nie będzie całkowicie ugotowany. Przełóż boczek na talerz wyłożony ręcznikami papierowymi, aby go odsączyć.

Ostrym nożem zrób małe nacięcie wzdłuż środka każdej kiełbaski (nie przecinaj do końca). Pokrój papryczkę jalapeño w długie paski. Włóż 2-3 paski papryczki jalapeño w nacięcie w każdej kiełbasce.

Owiń każdą kiełbaskę paskiem boczku i zabezpiecz wykałaczką. Na tej samej patelni, na której smażyłeś boczek, smaż kiełbaski, często obracając, aż boczek będzie chrupiący, około 5-6 minut.

Przed podaniem podpiecz bułki przez 1-2 minuty z każdej strony. Wyjmij wykałaczki z kiełbasek i umieść je w bułkach. Polej dressingiem owocowym i podawaj z ketchupem i musztardą.