Panna cotta ze świeżymi jagodami

Głosy: 2

Jak zrobić panna cottę ze świeżymi jagodami

Czas: 6 godzin i 15 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 6

Włoska panna cotta ze świeżymi jagodami to idealny, lekki, letni deser. Jej głównymi składnikami są mleko, śmietanka i żelatyna. W przeciwieństwie do klasycznej, waniliowej panna cotta, ta wersja jest doprawiona miodem i równie harmonijnie komponuje się z różnymi owocami. Aby przygotować deser, żelatynę rozpuszcza się w śmietanie, którą następnie przelewa się do szklanek i pozostawia do stężenia – to niezwykle proste! Podawaj każdą porcję udekorowaną sezonowymi jagodami i owocami i delektuj się jedwabistą konsystencją i wyśmienitym smakiem tego deseru.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

1 szklanka pełnego mleka
1 łyżka stołowa żelatyny w proszku
3 szklanki śmietanki kremówki
1/3 szklanki miodu
1 łyżka cukru
Szczypta soli
2 szklanki świeżych, różnorodnych jagód

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: mleko, krem, Miód, żelatyna

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Wlej mleko do małej miski. Dodaj żelatynę. Odstaw na 3-5 minut, aby żelatyna zmiękła. Wlej mieszankę mleczną do rondla z grubym dnem i mieszaj na średnim ogniu, aż żelatyna się rozpuści, ale nie doprowadzaj mleka do wrzenia, około 5 minut. Dodaj śmietanę, miód, cukier i sól. Mieszaj, aż cukier się rozpuści, około 5-7 minut.
Zdjąć z ognia. Przelać mieszankę do sześciu kieliszków do wina, napełniając je tylko do połowy. Lekko ostudzić. Schłodzić w lodówce, aż panna cotta całkowicie stężeje, co najmniej 6 godzin.

Ułóż jagody na wierzchu i podawaj.

Kategorie:

przepis / Dania letnie / Dania główne / Jaja i produkty mleczne / Desery / Kremy, sosy, musy, jogurty / Kuchnia włoska / Giada De Laurentiis

Kolekcje przepisów