Sos ranch z awokado

Głosy: 4

Czas: 45 minut.

Klasyczny sos ranch będzie zdrowszy, jeśli zamiast majonezu użyjesz awokado, bogatego w zdrowe tłuszcze. Jego konsystencja idealnie pasuje do sosu, który po zmiksowaniu staje się gładki i kremowy, a świeże zioła (szczypiorek, pietruszka i koperek) nadają sosowi ranch wspaniały, orzeźwiający smak i aromat. Przed podaniem sos należy dokładnie schłodzić. Świetnie nadaje się do sosów sałatkowych i jako dip do warzyw.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

1 awokado (220 g), przekrojone na pół, bez pestki i obrane
1 i 1/4 szklanki chudego kwaśnego mleka lub kefiru
1 łyżeczka białego octu winnego
3 zielone cebulki, pokrojone tylko na białą i jasnozieloną część
Pół ząbka czosnku, drobno posiekanego
1/4 szklanki luźno posiekanego świeżego szczypiorku
1/4 szklanki luźno upakowanego świeżego koperku
1/4 szklanki luźno upakowanych świeżych liści pietruszki

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: sos ranczerski, Awokado, kwaśne mleko, kefir, ocet winny, szczypiorek, pietruszka, koperek

Przygotowanie potrawy według przepisu:

W blenderze połącz awokado, kwaśne mleko, ocet, dymkę, czosnek, szczypiorek, koperek i pietruszkę, a następnie zmiksuj na gładką masę. Dodaj 0,5 łyżeczki drobnej soli i szczyptę świeżo zmielonego czarnego pieprzu. Przełóż do średniej miski, przykryj folią spożywczą bezpośrednio na powierzchnię dressingu i wstaw do lodówki na 30 minut przed użyciem. Można przechowywać do 24 godzin.
Wyjście: 2 łyżki stołowe.

Kategorie:

przepis / Mikser / Dania letnie / Przystawki / Przekąski z sosami / Sosy / Dipy / Food Network - przepisy / Kuchnia amerykańska

Kolekcje przepisów