Czas: 45 minut.

Ten aromatyczny, aksamitny dip harmonijnie łączy dwa sosy: meksykańskie guacamole z awokado i pomidorami oraz pikantny, ziołowy sos ranch. Delikatne awokado idealnie zagęszcza bazę z kwaśnego mleka, a bukiet świeżych, aromatycznych ziół – kolendry, koperku, pietruszki i dymki – nadaje przystawce wyrazisty aromat i orzeźwiający smak. Odstaw dip do lodówki, aby wszystkie składniki się połączyły, i podawaj z chipsami pita do maczania i delektowania się.

Składniki:

• 1 i 1/4 szklanki chudego kwaśnego mleka
• 1 awokado (220 g) przekrojone na pół, usuń pestkę i obierz
• 1/4 szklanki luźno posiekanej świeżej kolendry
• 1/4 szklanki luźno posiekanego świeżego koperku
• 1/4 szklanki luźno upakowanej świeżej pietruszki
• 1 łyżeczka białego octu winnego
• 3 zielone cebulki, posiekane
• Pół ząbka czosnku, drobno posiekanego
• Sól drobna
• 1 mały pomidor, drobno posiekany
• Chipsy pita do podania

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

Awokado, pomidory, kwaśne mleko, ocet winny, czosnek, pietruszka, kolendra, koperek

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• W blenderze połącz kwaśne mleko, awokado, kolendrę, koperek, pietruszkę, ocet, dymkę i czosnek, a następnie zmiksuj na gładką masę. Przełóż do średniej miski i dodaj 0,5 łyżeczki soli. Wmieszaj pomidory.
Krok 2
• Przykryj folią spożywczą, kładąc ją bezpośrednio na powierzchni sosu i schłódź w lodówce przez 30 minut (maksymalnie 1 dzień) przed podaniem. Podawaj z chipsami pita do maczania.
  Wyjście: 2 łyżki stołowe.

Głosy: 1