Nogi kurczaka Buffalo

Głosy: 1

Czas: 1 godzina 15 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Wartość odżywcza na porcję:

Wielkość porcji: 1 z 4
Kalorie 608, tłuszcz całkowity 43 G., tłuszcze nasycone 14 G., białka 49 G., węglowodany 4 G., błonnik 1 G., cholesterol 275 mg, sód 720 mg, cukier 2 G.

Fani pikantnych skrzydełek kurczaka w stylu Buffalo pokochają pomysł przygotowania pałek z kurczaka o tym samym smaku i podania ich jako dania głównego z dodatkiem lub jako przekąski do piwa. Pałki piecze się w piekarniku do uzyskania chrupkości, a na kilka minut przed końcem pieczenia smaruje się je pikantnym masłem, które nadaje im charakterystyczny smak kurczaka w stylu Buffalo. Grilluj kurczaka na grillu, aby umożliwić swobodne krążenie ciepła i zapewnić chrupkość skórki z każdej strony. Podawaj pałki natychmiast i delektuj się ich skwierczącym smakiem, chrupiącą skórką i soczystym wnętrzem.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

Kurczak

8 pałek z kurczaka
2 łyżki oleju roślinnego
1 łyżeczka proszek chili
1 łyżeczka czosnku w proszku

Ostry sos

55 g niesolonego masła, roztopionego
1/4 szklanki ostrego sosu
1 łyżka stołowa sos barbecue

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: pałki z kurczaka, przyprawa chili, proszek czosnkowy, masło, ostry sos, sos barbecue

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Kurczak:

Rozgrzej piekarnik do 190°C (375°F). Opłucz i osusz udka kurczaka. W średniej misce lub woreczku strunowym połącz olej roślinny, chili w proszku, czosnek w proszku oraz szczyptę soli i czarnego pieprzu. Umieść udka w oleju ziołowym i wymieszaj, aby je pokryć. Piecz udka na kratce ustawionej nad blachą do pieczenia (aby zapewnić lepszą cyrkulację ciepła), aż będą bardzo miękkie, a skórka chrupiąca, przez 50 minut.
Sos ostry:

W dużej misce wymieszaj masło, ostry sos i sos barbecue.

Włóż pałki do gorącego sosu i mieszaj, aż będą dobrze pokryte. Umieść pałki z powrotem na kratce w blasze do pieczenia i piecz przez kolejne 10-15 minut.

Notatka:

Jeśli wolisz łagodniejszy sos, wymieszaj 1 łyżkę syropu klonowego, 1 łyżeczkę ostrego sosu, sok i skórkę z 1 limonki, 1 posiekany ząbek czosnku oraz odrobinę soli i czarnego pieprzu.