Czas: 35 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 6-8

Kurczak, masło, ostry sos, seler i ser pleśniowy… To połączenie składników od dawna znane jest w kuchni amerykańskiej jako Buffalo. Chociaż oryginalny przepis na Buffalo to smażone skrzydełka kurczaka z sosem, jego smak wykracza poza granice jednego dania. Zastąp masło serkiem śmietankowym, połącz wszystkie składniki w misce, piecz w piekarniku do uzyskania gładkiej i lepkiej konsystencji, a otrzymasz pyszny dip Buffalo. Nabieraj go z krakersami, marchewką w słupkach lub chlebem i delektuj się. Ta przystawka będzie równie sycąca, co same słynne skrzydełka.

Składniki:

• 220 g serka śmietankowego
• 0,5 szklanki posiekanego selera
• 0,5 szklanki ostrego sosu
• 1 grillowany kurczak, podarty na strzępy
• 1 szklanka pokruszonego sera pleśniowego
• Krakersy, chleb lub marchewki w słupkach do podania

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

ser twarogowy, seler, ostry sos, grillowany kurczak, ser pleśniowy, krakersy, pieczywo białe, marchew

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• Rozgrzej piekarnik do 220°C.
Krok 2
• W średnim rondlu na średnim ogniu rozpuść serek śmietankowy do uzyskania gładkiej konsystencji, około 3 minut. Dodaj seler, ostry sos i kurczaka i dobrze wymieszaj. Przełóż masę do formy do tarty o średnicy 23 cm i posyp pokruszonym serem pleśniowym. Piecz, aż dip zacznie bulgotać, około 25 minut. Podawaj z krakersami, chlebem lub marchewką w słupkach.
  
  
  Co jest naprawdę wspaniałego w tym przepisie: Pełno w nim wszystkich smaków skrzydełek kurczaka Buffalo, ale bez tłuszczu ze skóry kurczaka i smażenia w głębokim tłuszczu. Chcesz, żeby było jeszcze lżejsze? Użyj serka śmietankowego o obniżonej zawartości tłuszczu.

Głosy: 3