Kanapki z kurczakiem Cordon Bleu

Głosy: 1

Czas: 25 minut.
Złożoność: łatwo
Ilość: 4 kanapki

Wartość odżywcza na porcję:

Kalorie 603, tłuszcz całkowity 31 G., tłuszcze nasycone 15 G., białka 41 G., węglowodany 39 G., błonnik 0 G., cholesterol 121 mg, sód 1265 mg, cukier 0 G.

Kurczak Cordon Bleu to znakomite połączenie delikatnej pieczonej piersi kurczaka z szynką szwarcwaldzką i rozpływającym się serem. Klasyczny Cordon Bleu jest uważany za danie restauracyjne, ale ten przepis jest niezwykle prosty i stanowi idealne nadzienie do kanapek. Ułóż pieczoną pierś kurczaka z szynką i mozzarellą pomiędzy dwiema połówkami bagietki, posypując gorzkimi ziołami, takimi jak rukola lub rzeżucha. Ciesz się pyszną kanapką w stylu francuskim.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

4 piersi z kurczaka (350-450 g), rozbite na grubość 0,5 cm.
1,5 łyżki oliwy z oliwek + dodatkowa ilość do skropienia
4 plastry szynki szwarcwaldzkiej
8 plasterków wędzonej mozzarelli
1 bagietka
50 g niesolonego masła, zmiękczonego
3 łyżki musztardy Dijon
1 pęczek rzeżuchy lub rukoli, z przyciętymi twardymi łodygami

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: piersi z kurczaka, szynka suszona, wędzony ser mozzarella, rukiew wodna, rukola, bagietka

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Rozgrzej piekarnik do funkcji grillowania. Wyłóż blachę do pieczenia folią aluminiową i równomiernie rozłóż piersi kurczaka na środku.

Posmaruj kurczaka 1 łyżką oliwy z oliwek i dopraw solą i czarnym pieprzem. Grilluj, obracając patelnię w razie potrzeby, aż kurczak będzie równomiernie wysmażony i lekko zrumieniony (2-3 minuty). Odwróć kurczaka i grilluj, aż będzie wysmażony (kolejne 2-3 minuty).
Wyjmij blachę z piekarnika i na każdy kawałek kurczaka połóż plaster szynki i 2 plasterki mozzarelli. Piecz w piekarniku, aż ser się roztopi (1-2 minuty). Dopraw solą i skrop oliwą z oliwek.

W międzyczasie przekrój bagietkę w poprzek na 4 równe części, a następnie przekrój ją poziomo na pół. Posmaruj dolne połówki masłem, a górne musztardą. Wymieszaj rukiew wodną z pozostałymi 0,5 łyżki oliwy z oliwek, dopraw solą i pieprzem. Umieść kurczaka i sałatę między dwiema połówkami bagietki.

Kategorie:

przepis / Zawartość kalorii w przygotowanych posiłkach / Proste i szybkie przepisy / Szybkie przekąski / Grillowanie w piekarniku / Przystawki / Kanapki / Food Network - przepisy / Kuchnia francuska

Podobne przepisy