Czas: 55 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 6

Nadzienie jest przygotowane z uprzednio upieczonego kurczaka, więc nie będziesz musiał spędzać godzin przy kuchence. Wystarczy go poszarpać i podgrzać w pikantnym, kremowym sosie. Smak będzie bogaty i wyrazisty, jak po długim duszeniu. Podawaj na pikantnych gofrach belgijskich jako przystawkę.

Składniki:

Duszony kurczak

• 3 łyżki niesolonego masła
• 1/4 łyżeczki przyprawy Cajun
• 2 zielone cebulki, pokrojone w cienkie plasterki
• 3 łyżki mąki
• 1 szklanka bulionu z kurczaka
• 1 szklanka pełnego mleka
• 1 grillowany kurczak, bez skóry i kości, mięso poszatkowane (około 4,5 szklanki mięsa)
• Ostry sos

Gofry

• 3 szklanki mąki najwyższej jakości
• 2 łyżki cukru
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 2 łyżeczki grubej soli
• 2 szklanki kwaśnej śmietany
• 1 szklanka pełnego mleka
• 110 g niesolonego masła, roztopionego
• 6 dużych jajek, lekko ubitych
• Spray do pieczenia gofrownicy
• Sprzęt specjalny:gofrownica

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

grillowany kurczak, gofry, Przyprawa Cajun, zielona cebula, śmietana, mleko, jajka

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• Duszony kurczak:Rozpuść masło w średnim rondlu na średnio-wysokim ogniu.
  
  Dodać Przyprawa Cajun Dodaj szczypiorek i dymkę i smaż, mieszając, przez 1 minutę. Dodaj mąkę i smaż, mieszając, przez kolejną minutę. Dodaj bulion drobiowy i mleko i, często mieszając, doprowadź do wrzenia, a następnie gotuj, aż sos zgęstnieje, około 2 minut. Dodaj pokrojonego w paski kurczaka i mieszaj, aż się podgrzeje. Dopraw solą i pieprzem, a następnie kilkoma kroplami ostrego sosu. Przechowuj w cieple lub podgrzej przed podaniem.
Krok 2
• Gofry:Rozgrzej żelazko do gofrów.
  
  W misce wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia i sól. W innej dużej misce wymieszaj śmietanę, mleko, masło i jajka. Dodaj mieszankę mąki do mokrej masy i ugniataj, aż masa będzie gładka.
Krok 3
• Spryskaj gofrownicę sprayem do pieczenia i upiecz gofry zgodnie z instrukcją producenta. Przekrój lub połam gofry na pół (2 kwadraty na kanapkę) i równomiernie rozłóż na nich gorącego kurczaka.

Głosy: 1