Czas: 25 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 6

Nie musisz wychodzić z domu i rozpalać grilla, aby delektować się niesamowitymi smakami barbecue. Kurczak do tych kanapek jest pieczony na kuchence i podawany w gęstym, aromatycznym sosie barbecue o słodkich, pikantnych i cierpkich nutach.

Składniki:

• 1 szklanka bulionu z kurczaka
• 1 butelka meksykańskiego piwa
• 4 piersi z kurczaka bez kości i skóry, każda o wadze 170 g
• 2 łyżki oliwy z oliwek extra virgin
• 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
• 1 średnia cebula, obrana i drobno posiekana
• 2 łyżki sosu Worcestershire (lub do smaku)
• 1 łyżka ostrego sosu (zalecany: Tabasco)
• 2 łyżki przyprawy do grilla
• 3 łyżki ciemnego brązowego cukru
• 4 łyżki koncentratu pomidorowego
• 1 duży kiszony ogórek, pokrojony w plasterki
• 6-8 plasterków słodkiego kiszonego ogórka
• 6 miękkich bułek do kanapek, przekrojonych na pół

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

piersi z kurczaka, kiszony ogórek, przyprawa do grilla, koncentrat pomidorowy, Sos Tabasco, piwo jasne, bułki do kanapek

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• Na średniej patelni wymieszaj bulion z piwem, doprowadź do wrzenia i dodaj piersi z kurczaka. Smaż przez 10 minut, obracając raz po około 5 minutach.
Krok 2
• Podczas gdy kurczak się gotuje, rozgrzej drugą patelnię na średnim ogniu. Dodaj oliwę z oliwek, czosnek i cebulę do gorącej patelni i smaż, aż kurczak będzie ugotowany. Wymieszaj kolejne 5 składników w średniej misce i odstaw na bok.
Krok 3
• Gdy kurczak będzie ugotowany, dodaj 2 chochle płynu do miski i wymieszaj z sosami, przyprawami, brązowym cukrem i koncentratem pomidorowym. Gdy płyny i przyprawy się połączą, wyjmij kurczaka, pokrój go w plasterki i przełóż do średniej miski. Rozdrobnij kurczaka dwoma widelcami i wymieszaj z sosem. Dodaj rozdrobnionego kurczaka do cebuli i czosnku i dobrze wymieszaj. Gotuj wszystko razem przez 5-10 minut, dodając więcej bulionu, aby kurczak był soczysty.
Krok 4
• Wymieszaj słodko-kwaśne ogórki w małej misce. Rozdziel bułki i napełnij je pokrojonym w paski kurczakiem. Udekoruj ogórkami i podawaj.

Głosy: 4