Tacos na blasze do pieczenia
Głosy: 1
Czas: 40 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Przygotuj tacos dla dużej grupy osób na jednej blasze do pieczenia. Ten przepis nie piecze tacos na tradycyjnych tortillach, ale na łożu z tartych ziemniaków, które stanowią pyszną, chrupiącą bazę dla mięsnego farszu i dodatków. Używa się gotowych tartych ziemniaków hash brown; zawierają mniej wody i po upieczeniu tworzą fantastyczną skórkę. Do nadzienia zrumień mieloną wołowinę z przyprawami, zetrzyj dużo sera i przygotuj klasyczne dodatki do tacos: poszatkowaną sałatę, awokado, salsę, śmietanę, oliwki, papryczki chili i ostry sos.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 450 g mielonej wołowiny
- 5 łyżek oleju roślinnego
- 1 łyżeczka mielonego kminku
- 3 łyżeczki proszek chili
- 1 łyżka koncentratu pomidorowego
- 560 g schłodzonych startych ziemniaków do placków ziemniaczanych
- 220 g startego cheddara (około 2 szklanek)
- Różne dodatki: poszatkowana sałata lodowa, salsa, pokrojone w kostkę awokado, śmietana, pokrojone czarne oliwki, marynowane papryczki jalapeño i ostry sos
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: mielona wołowina, ziemniak, ser cheddar, koncentrat pomidorowy, sos salsa, przyprawa chili, kminek
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej 1 łyżkę oleju roślinnego na średniej patelni na średnim ogniu. Dodaj mieloną wołowinę i smaż, rozdrabniając ją drewnianą łyżką, aż zbrązowieje, około 4 minut. Dodaj kmin rzymski, 2 łyżeczki chili w proszku i 1/2 łyżeczki soli i wymieszaj, aby równomiernie pokryć mięso.
- Przesuń wołowinę na bok, aby zrobić miejsce na środku patelni i dodaj koncentrat pomidorowy. Smaż, mieszając, aż koncentrat pomidorowy ściemnieje o 1-2 odcienie, około 1 minuty, a następnie wmieszaj go do wołowiny. Dodaj 1/2 szklanki wody, doprowadź do szybkiego wrzenia i gotuj, mieszając, aż woda prawie całkowicie odparuje, około 2 minut. Trzymaj w cieple.
- Rozgrzej piekarnik do trybu grillowania. Spryskaj formę do pieczenia o wymiarach 18 x 13 cali sprayem do pieczenia.
- Ułóż starte ziemniaki na przygotowanej blasze do pieczenia, wymieszaj z 1 łyżeczką soli, pozostałymi 4 łyżkami oleju roślinnego i 1 łyżeczką chili w proszku, a następnie rozłóż je równomiernie. Piecz w piekarniku przez 8-10 minut, aż będą złocistobrązowe. Dokładnie wymieszaj żaroodporną szpatułką, ponownie rozłóż je równomiernie i włóż blachę z powrotem do piekarnika.
- Grilluj do uzyskania złocistego koloru, przez kolejne 6-8 minut. Na wierzch nałóż przyprawioną mieloną wołowinę, posyp startym cheddarem i grilluj, aż ser się roztopi, około 2 minut. Dodaj ulubione dodatki, pokrój i podawaj.
Kategorie:
Podobne przepisy
