Czas: 25 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 6 - 8

Przygotuj tacos jako dip. To o wiele łatwiejsze niż składanie pojedynczych tacos: przygotowane mięso i fasolę smarujemy kwaśną śmietaną i pieczemy w piekarniku pod warstwą startego ostrego cheddara, aż ser się roztopi. Następnie nadzienie posypujemy tradycyjnymi dodatkami do tacos: pokrojonymi pomidorami, poszatkowaną sałatą lodową, oliwkami i papryczkami jalapeño. Podajemy bezpośrednio w zapiekance, z chipsami tortilla w pobliżu, aby nabrać przystawkę i delektować się nią z zimnym piwem. Mięsne nadzienie można przygotować dzień wcześniej i przechowywać w lodówce.

Składniki:

• 1 łyżka oleju roślinnego
• 700 g mielonej wołowiny
• Połowa opakowania (40 g) mieszanki przypraw do tacos lub 3 łyżki stołowe. domowej roboty przyprawa do taco
• 2 łyżki koncentratu pomidorowego
• 1 puszka (425 g) czarnej fasoli w puszce, wypłukanej
• 2 szklanki kwaśnej śmietany
• 2 szklanki startego ostrego cheddara
• 1 duży pomidor, pokrojony w kostkę
• 2 szklanki poszatkowanej sałaty lodowej
• Pokrojone czarne oliwki i/lub marynowane papryczki jalapeño (opcjonalnie)
• Chipsy tortilla do podania

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

mielona wołowina, czarna fasola, sos mięsny, koncentrat pomidorowy, ser cheddar, przyprawa do taco, pomidory, sałata lodowa, oliwka, chipsy kukurydziane

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• Rozgrzej olej roślinny na dużej patelni na średnio-wysokim ogniu. Dodaj mieloną wołowinę i smaż, od czasu do czasu mieszając, aż się zrumieni, przez 8-10 minut. Odcedź nadmiar tłuszczu, dodaj przyprawę do taco i wymieszaj, aby równomiernie ją pokryć.
Krok 2
• Dodaj koncentrat pomidorowy i mieszaj, aż zciemnieje do matowego, ceglastoczerwonego koloru, około 30 sekund. Dodaj ¾ szklanki wody, doprowadź do wrzenia i gotuj na wolnym ogniu, aż sos zgęstnieje, 2-3 minuty. Dodaj fasolę i mieszaj, aż się podgrzeje. Zdejmij z ognia i przełóż do kwadratowego naczynia do pieczenia o boku 20 cm.
Krok 3
• Przykryj mieszankę mięsną równomierną warstwą śmietany, a następnie warstwą sera cheddar. Posyp posiekanymi pomidorami, sałatą, oliwkami i papryczkami jalapeño. Podawaj z chipsami tortilla.

Głosy: 1