Czas: 45 minut.
Złożoność: łatwo
Ilość: 48 ciasteczek

Ciasteczka owsiane z piankami, orzechami i czekoladą – szczegółowy przepis.

Składniki:

Do ciasteczek:

• 1 szklanka małych pianek marshmallow lub drobno posiekanych dużych pianek
• 1 1/4 szklanki ryżu preparowanego (płatki śniadaniowe)
• 1 szklanka mlecznych chipsów czekoladowych odpornych na ciepło w formie małych kropelek lub zwykłej posiekanej czekolady
• 1 szklanka grubo posiekanych orzechów pekan
• 2 szklanki płatków owsianych
• 2 szklanki mąki pszennej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
• 240 g masła, w temperaturze pokojowej
• 1 szklanka cukru granulowanego
• 1 szklanka jasnobrązowego cukru
• 2 duże jajka, w temperaturze pokojowej
• 1 łyżka stołowa ekstrakt waniliowy

Do polewy:

• 1/2 szklanki pianek
• 1/2 szklanki mlecznej czekolady, grubo posiekanej
• 2,5 łyżeczki śmietanki
• 1/3 szklanki drobno posiekanych orzechów pekan
• Szczypta papryka ostra

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

czekolada, pianki, orzechy, mąka premium, brązowy cukier, ekstrakt waniliowy, jajka, suche śniadanie, płatki owsiane, chipsy czekoladowe (granulki), czekolada mleczna, orzechy pekan, krem, mielony pieprz cayenne

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• Przygotuj ciasteczka: Rozgrzej piekarnik do 180°C. Wyłóż 2 blachy do pieczenia papierem pergaminowym.
  
  Wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sodę oczyszczoną i przesiej do dużej miski. W osobnej misce ubij masło i oba rodzaje cukru mikserem na wysokich obrotach, aż masa będzie puszysta.
  
  Dodaj jajka i ekstrakt waniliowy i mieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji. Dodaj mieszankę mąki i ponownie wymieszaj.
Krok 2
• Dodaj płatki owsiane, ryż preparowany, chipsy czekoladowe, orzechy i pianki marshmallow do ciasta i wymieszaj drewnianą szpatułką. Przykryj ciasto folią spożywczą i wstaw do lodówki na 30 minut.
  
  Za pomocą łyżki stołowej nakładaj ciasto na przygotowane blachy do pieczenia, zachowując odstępy 7,5 cm.
Krok 3
• Piecz ciasteczka przez 10-12 minut, aż będą złocistobrązowe. Wyjmij z piekarnika i całkowicie ostudź.
Krok 4
• Przygotuj polewę: Wymieszaj czekoladę, pianki, śmietanę i pieprz cayenne w rondlu. Postaw rondel na kuchence i gotuj, od czasu do czasu mieszając, na średnim ogniu, aż mieszanina będzie gładka i jednorodna, około 5 minut. Zdejmij z ognia i wmieszaj orzechy.
  
  Polej ciasteczka polewą i odstaw na 4 godziny, aż polewa stwardnieje.

Głosy: 1


Autor przepisu - Paula Marchesi (Paula Marchesi)