Quesadilla z kiełbasą i słodką papryką
Głosy: 2
Czas: 45 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Wartość odżywcza na porcję:
Wielkość porcji: 1 z 14 porcji
Kalorie 243, tłuszcz całkowity 15 G., tłuszcze nasycone 7 G., białka 14 G., węglowodany 14 G., błonnik 1 G., cholesterol 40 mg, sód 629 mg, cukier 3 G.
Wielkość porcji: 1 z 14 porcji
Kalorie 243, tłuszcz całkowity 15 G., tłuszcze nasycone 7 G., białka 14 G., węglowodany 14 G., błonnik 1 G., cholesterol 40 mg, sód 629 mg, cukier 3 G.
Te quesadillas są nadziewane soczystą papryką i smażoną słodką włoską kiełbasą, nie wspominając o mnóstwie ciągnącego się sera. Idealnie nadają się na lunch, kolację lub przekąskę. Świetnie sprawdzą się również jako przystawka na domówce, z sosem marinara do maczania. Do ich przygotowania potrzebne będą duże tortille wielkości burrito. Napełnij je mięsnym farszem, mozzarellą i parmezanem, a następnie podpiecz na patelni, aż tortille będą chrupiące, a ser roztopiony.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 220 g surowej słodkiej włoskiej kiełbasy, bez osłonek
- 2 słodkie papryki (dowolnego koloru), pokrojone w cienkie plasterki
- 1 mała cebula, pokrojona w cienkie plasterki
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 1 i 1/3 łyżki stołowej sos marinara
- 4 duże tortille pszenne (na burrito)
- 1 opakowanie (220 g) startej mozzarelli (ok. 2 łyżki)
- 1/4 łyżki startego parmezanu
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: tortilla, kiełbasa mielona, ser mozzarella, Ser parmezan, sos pomidorowy, słodka papryka, oregano
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Na dużej patelni z nieprzywierającą powłoką rozgrzej 1 łyżkę oliwy z oliwek na średnio-wysokim ogniu. Dodaj kiełbasę i smaż, rozdrabniając ją drewnianą łyżką i od czasu do czasu mieszając, aż się zrumieni i będzie prawie ugotowana, około 5 minut.
- Dodaj paprykę, cebulę, czosnek, oregano, ½ łyżeczki soli i odrobinę świeżo zmielonego czarnego pieprzu na patelnię. Smaż, od czasu do czasu mieszając, aż warzywa zmiękną, około 15 minut. Dodaj po 1/3 szklanki sosu marinara i wody i smaż, mieszając, aż warzywa będą lekko pokryte sosem, a patelnia prawie sucha, przez 3 do 5 minut.
- Przełóż do średniej miski i dokładnie wytrzyj patelnię.
- Połóż tortille na blacie roboczym. Na jedną stronę każdej tortilli połóż 1/4 szklanki mozzarelli, 1/2 łyżki parmezanu, 1/4 mieszanki mięsnej oraz kolejną 1/4 szklanki mozzarelli i 1/2 łyżki parmezanu. Złóż tortille na pół, nakładając nadzienie i delikatnie dociskając.
- Posmaruj tortille pozostałą 1 łyżką oliwy z oliwek. Smaż quesadille, po dwie na raz, na patelni na średnim ogniu, aż do uzyskania złocistego koloru, około 2 minut z każdej strony.
- Podgrzej pozostałą szklankę sosu marinara w małym rondelku lub w kuchence mikrofalowej. Pokrój quesadillę na kawałki. Podawaj z sosem do maczania.
Kategorie:
Podobne przepisy
