Podstawowy przepis na chleb kukurydziany
Głosy: 1
Czas: 40 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 6 - 8
Złożoność: łatwo
Porcje: 6 - 8
Wartość odżywcza na porcję:
Wielkość porcji: 1 z 10 porcji
Kalorie 223, tłuszcz całkowity 10 G., tłuszcze nasycone 6 G., białka 5 G., węglowodany 29 G., błonnik 1 G., cholesterol 60 mg, sód 201 mg, cukier 7 G.
Wielkość porcji: 1 z 10 porcji
Kalorie 223, tłuszcz całkowity 10 G., tłuszcze nasycone 6 G., białka 5 G., węglowodany 29 G., błonnik 1 G., cholesterol 60 mg, sód 201 mg, cukier 7 G.
Ten podstawowy chleb kukurydziany jest prosty i zawiera tylko niezbędne składniki, które nadają mu niezapomniany smak: mieszankę mąki kukurydzianej i pszennej, masło, kwaśne mleko, odrobinę cukru, aby wydobyć naturalną słodycz kukurydzy, jajka, mleko i proszek do pieczenia. Tradycyjnie pieczony na żeliwnej patelni, chleb kukurydziany jest lekko słodki, o przyjemnym, kremowym smaku i idealnie komponuje się z wytrawnymi daniami głównymi, a także na śniadanie, np. z dżemem lub miodem.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 7 łyżek niesolonego masła, roztopionego, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia patelni
- 1 szklanka żółtej mąki kukurydzianej
- 1 szklanka mąki najwyższej jakości
- 1/4 szklanki cukru
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1,5 łyżeczki grubej soli
- 0,5 łyżeczki sody
- 2 duże jajka
- 1 szklanka kwaśnego mleka lub kefiru
- 1/4 szklanki mleka
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: mąka kukurydziana, jajka, kwaśne mleko, kefir, mleko, chleb kukurydziany
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 190°C. Nasmaruj masłem żeliwną patelnię o średnicy 22 cm lub inną nadającą się do piekarnika.
- W dużej misce połącz mąkę kukurydzianą, mąkę pszenną, cukier, proszek do pieczenia, sól i sodę oczyszczoną. W osobnej dużej misce ubij jajka, maślankę, mleko i roztopione masło, aż masa będzie gładka.
- Wymieszaj mieszankę mąki z płynną mieszanką i wlej ciasto do przygotowanej formy; wyrównaj powierzchnię.
- Piecz, aż ciasto będzie złocistobrązowe, a wykałaczka włożona w środek ciasta będzie sucha, około 25–30 minut.
Kategorie:
Podobne przepisy
