Bułki do pizzy smażone w głębokim tłuszczu

Głosy: 1

Czas: 1 godzina 10 minut.
Złożoność: przeciętny
Ilość: 72 szt.

Wartość odżywcza na porcję:

Wielkość porcji: 1 z 24
Kalorie 336, tłuszcz całkowity 20 G., tłuszcze nasycone 3 G., białka 10 G., węglowodany 30 G., błonnik 1 G., cholesterol 24 mg, sód 481 mg, cukier 1 G.

Te wyjątkowe, miniaturowe bułeczki są zrobione z ciasta wonton i wypełnione wszystkimi Twoimi ulubionymi składnikami pizzy: smażoną włoską kiełbasą, pepperoni, sosem pomidorowym i mnóstwem rozpływającego się sera! Te mini bułeczki są smażone w głębokim tłuszczu, chrupiące w środku i pełne smaku włoskiej pizzy. Dzieci pokochają te smakołyki, a także idealnie sprawdzą się jako przystawka na domówce. Podawaj je na gorąco, maczaj w sosie do pizzy i delektuj się!

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

2 łyżki oliwy z oliwek
Połowa średniej cebuli, drobno posiekanej (około 1 szklanki)
340 g surowej słodkiej włoskiej kiełbasy bez osłonki
60-gramowy kawałek pepperoni pokrojony w kostkę o boku 0,5 cm.
1 łyżka stołowa sos do pizzy
1 łyżeczka suszonego oregano
0,5 łyżeczki granulowanego czosnku
1/4 łyżeczki płatków czerwonej papryki w proszku
170 g startej mozzarelli (około 1,5 łyżki stołowej)
36 arkuszy ciasta wonton
1 duże jajko, roztrzepane
Olej rzepakowy (rzepakowy) do smażenia
Sprzęt specjalny: termometr do głębokiego tłuszczu

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: cebula, kupaty (smażone kiełbaski), kiełbasa pepperoni, sos do pizzy, oregano, granulki czosnku, płatki czerwonej papryki, ser mozzarella, ciasto wonton, jajka

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni z nieprzywierającą powłoką na średnim ogniu. Dodaj cebulę i szczyptę soli i smaż, od czasu do czasu mieszając, aż lekko się zrumieni, około 5 minut. Dodaj kiełbasę i smaż, rozdrabniając kawałki grzbietem drewnianej łyżki, aż będzie dobrze usmażona, około 5 minut. Dodaj pepperoni, sos do pizzy, oregano, granulowany czosnek i płatki czerwonej papryki. Przełóż do dużej miski i odstaw do lekkiego ostygnięcia. Dodaj mozzarellę i dopraw solą, jeśli to konieczne.
Połóż 1 arkusz ciasta wonton na płaskiej powierzchni roboczej. Umieść małą, czubatą łyżeczkę nadzienia na środku górnej połowy ciasta, a następnie umieść małą, czubatą łyżeczkę nadzienia na środku dolnej połowy, upewniając się, że kopczyki są równomiernie rozmieszczone od brzegów wontonów i naprzeciwko siebie. Posmaruj ciasto wokół nadzienia i wzdłuż brzegów jajkiem roztrzepanym z mlekiem. Złóż brzegi ciasta na oba nadzienia, jak składa się list, uważając, aby nie naciskać nadzienia. Odwróć wontony tak, aby szwem były skierowane w dół, a następnie delikatnie dociśnij palcami między nadzieniami i wzdłuż brzegów. Używając ostrego noża, przekrój wontony na pół między nadzieniami. Użyj palców, aby szczelnie zamknąć oba końce roladek do pizzy. Umieść je na dużej blasze do pieczenia. Powtórz z pozostałym ciastem i nadzieniem.

Napełnij do połowy naczynie żaroodporne olejem rzepakowym i rozgrzej je do 175°C (350°F) na termometrze do smażenia w głębokim tłuszczu. Smaż roladki partiami, aż będą złocistobrązowe i chrupiące, około 4 minut. Przełóż na kratkę do ostygnięcia. Gdy wszystkie roladki będą upieczone, przełóż je na duży talerz i podawaj natychmiast.

Notatka

Przygotowane rolki pizzy można zamrozić po całkowitym ostygnięciu. Aby podgrzać, umieść zamrożone rolki na blasze do pieczenia i piecz w piekarniku w temperaturze 230°C (450°F), aż będą dobrze podgrzane, przez 10–12 minut.

Kategorie: