Pesto z naci marchwi

Głosy: 3

Czas: 10 minut.
Złożoność: łatwo
Ilość: 1 łyżka stołowa

Wartość odżywcza na porcję:

Wielkość porcji: 1 z 6
Kalorie 223, tłuszcz całkowity 22 G., tłuszcze nasycone 4 G., białka 3 G., węglowodany 4 G., błonnik 1 G., cholesterol 4 mg, sód 132 mg, cukier 1 G.

Jeśli kupujesz wczesną marchewkę z nacią, zastanów się dwa razy, zanim ją pokroisz i wyrzucisz: po pierwsze, zapłaciłeś za nią, a po drugie, jest jadalna i można ją wykorzystać jak każdą inną zieloną natkę. Zrób pesto z natki marchewki! Świetnie sprawdzi się jako sos do makaronu, fasoli, a nawet jako dip do surowych warzyw i krakersów. Natka marchewki jest bogata w witaminy C, K i potas, więc dodanie jej świeżej do sosu gwarantuje maksymalne korzyści.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

1 szklanka naci marchwi (około 1 pęczka marchewek)
0,5 szklanki świeżych liści pietruszki
1/4 szklanki prażonych orzechów nerkowca
1 ząbek czosnku
0,5 szklanki oliwy z oliwek extra virgin
1/4 łyżki startego parmezanu

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: pietruszka, orzechy nerkowca, czosnek, Ser parmezan

Przygotowanie potrawy według przepisu:

W robocie kuchennym zmiel natkę pietruszki i liście marchwi wraz z orzechami nerkowca i czosnkiem na grubo. Włączając robot kuchenny, powoli wlewaj oliwę z oliwek i miksuj, aż sos się połączy. Dodaj parmezan i szczyptę soli, a następnie miksuj, aż sos będzie gładki.

Kategorie:

przepis / Dania bezglutenowe / Niska zawartość sodu / Zawartość kalorii w przygotowanych posiłkach / Robot kuchenny / Sosy / Dipy / Spready / / Dania z marchewki / Przystawki z marchewki / Food Network - przepisy

Podobne przepisy