Sałatka z gnocchi i pesto
Głosy: 1
Czas: 35 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 8
Złożoność: łatwo
Porcje: 8
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 345, tłuszcz całkowity 12 G., tłuszcze nasycone 2 G., białka 11 G., węglowodany 48 G., błonnik 3 G., cholesterol 5 mg, sód 323 mg, cukier 3 G.
Kalorie 345, tłuszcz całkowity 12 G., tłuszcze nasycone 2 G., białka 11 G., węglowodany 48 G., błonnik 3 G., cholesterol 5 mg, sód 323 mg, cukier 3 G.
To danie z gnocchi z soczystymi warzywami w sosie pesto łączy smaki dwóch sałatek: włoskiej sałatki makaronowej i sałatki ziemniaczanej. Dodaj odrobinę majonezu do sosu pesto, a powstanie pyszne, kremowe danie, które idealnie komponuje się zarówno z zieloną fasolką, jak i gnocchi ziemniaczanymi.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 450 g świeżych gnocchi
- 1 szklanka posiekanej zielonej fasolki (przyciąć i pokroić na trzy części)
- 1 szklanka mrożonego zielonego groszku
- 200 g pesto
- 2 łyżki majonezu
- 2 łyżki startego parmezanu + dodatkowo do podania, jeśli chcesz
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: gnocchi (pierogi), sos pesto, groszek, zielona fasola, Ser parmezan
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Zagotuj wodę w dużym garnku i obficie dopraw solą. Dodaj gnocchi i gotuj o 1 minutę krócej niż na opakowaniu lub do momentu, aż wypłyną na powierzchnię. Przełóż je do durszlaka łyżką cedzakową.
- Postaw garnek z powrotem na ogniu i zagotuj wodę. Dodaj fasolkę szparagową i groszek i gotuj do miękkości, 2–3 minuty. Odcedź i pozostaw warzywa do ostygnięcia.
- Wymieszaj pesto i majonez w dużej misce. Dodaj parmezan i ostudzone warzywa. Dopraw solą i pieprzem. Delikatnie wmieszaj gnocchi. W razie potrzeby posyp parmezanem.
Autor przepisu - Katie Lee jest amerykańską autorką książek kucharskich, krytykiem kulinarnym, szefową kuchni i pisarką.
Kategorie:
Kolekcje przepisów
Podobne przepisy
